Excursão gastronômica de rua em Palermo

Desfrutar da comida de rua de Palermo é uma experiência única que lhe permitirá mergulhar na cultura local e na história de aventura da cidade. A tradição de vender comida para viagem em Palermo vem do caldeirão de culturas que viveram na cidade ao longo do tempo, incluindo africanos, romanos, gregos, espanhóis, judeus e árabes. Cada povo introduziu a sua tradição alimentar e, em conjunto, deu origem aos petiscos apimentados e crocantes, muitas vezes preparados à vista dos experientes gourmets da cidade. Neste passeio gastronômico, você saboreará o melhor da comida de rua siciliana, caminhando pelo barulhento e colorido centro histórico da cidade, escoltado pelo seu foodie local.

Aqui está uma lista de suas possíveis degustações:

• Panino com panelle e crocchè: o coração pulsante da comida de rua de Palermo é um pão de gergelim recheado com “bolinhas” de purê de batata ou com omelete de grão de bico
• Sfincione: feito com uma massa tipo pizza coberta com molho de tomate fresco, pasta de anchovas, alcaparras e cebola. Sfincione é a ideia super saborosa da pizza de Palermo
• Arroz arancina: famoso em todo o mundo, este bolinho de arroz é recheado com diversos ingredientes (carne, presunto, espinafre, queijos mistos e muito mais) e depois frito de acordo com a tradição secular
• Cannoli siciliano: o waffle, tradicionalmente moldado em torno de uma barra metálica quente, recheado com uma pasta doce e cremosa feita com ricota, frutas cristalizadas, pistache crocante da região que circunda a cidade ou gotas de chocolate amargo. Uma explosão de sabor colorida e doce
• Sorvete com brioche: sorvete servido em brioche redondo, com uma pequena tampa no meio ("o´tuppoin")
• Granita siciliana: a opção perfeita para relaxar em uma tarde quente de verão. É servido num copo e serve para concluir em grande estilo uma refeição rica