Aula de preparação de sushi em um restaurante de sushi centenário em Tóquio

Imagine entrar em uma jóia escondida de Tóquio, uma loja de sushi com 100 anos de existência, onde a tradição e a arte dançam no seu prato. Esta não é apenas uma aula de culinária; é uma cápsula do tempo, liderada pelo acolhedor Kazuki, presidente do Sushi Bar Yachiyo. Com mais de 5.000 alunos, ele está pronto para desvendar os segredos transmitidos de geração em geração.

Esqueça o nigiri de sempre. Esta aventura se aprofunda, dominando três métodos fundamentais: kotegaeshi para movimentos delicados, tategaeshi para equilíbrio perfeito e técnicas ocultas aprimoradas ao longo de um século. Sinta o peso da história enquanto molda o arroz, extraindo sabores de ingredientes frescos. Veja o peixe se transformar em fatias delicadas, cada uma uma prova da habilidade do chef.

O aroma de arroz com vinagre e peixe perfeitamente grelhado encherá o ar. Sob a orientação de Kazuki, você dominará o sushi nigiri e tamagoyaki. O grande final? Um almoço comunitário, onde você compartilhará suas obras-primas e histórias culinárias com outros entusiastas de sushi. O riso e o calor se misturarão com a satisfação de um trabalho bem executado.

Esta não é apenas uma aula; é uma experiência. Você sairá não apenas com as habilidades para impressionar, mas também com uma apreciação mais profunda pela rica herança e arte do sushi. O sabor de Tóquio, o peso da tradição e a alegria da criação – tudo seu para levar para casa e valorizar.

Pronto para embarcar em sua aventura de fazer sushi? Reserve hoje mesmo o seu lugar e desvende os segredos desta arte culinária atemporal!