Descubra a herança de Istambul em um passeio a pé guiado, visitando produtores renomados para provar suas iguarias e mergulhando profundamente na história do café e da cultura turca.
Desde a sua introdução, há centenas de anos, o café assumiu um papel proeminente na vida social turca, levando à criação de inúmeras cafeterias que hoje continuam a ser parte integrante da comunidade. Mesmo gigantes globais como a Starbucks tiveram de adaptar a sua gama e admitir que o distinto café de estilo local merece um lugar no seu menu turco. Nesta excursão exclusiva da National Geographic Day, você descobrirá a história e o significado cultural do café, ou "kahve", na Turquia.
Seu guia treinado pela National Geographic o levará aos bastidores das instituições gourmet mais prestigiadas de Istambul. Primeiro, visite Karakoy Gulluoglu, um renomado produtor de baklava. Aqui, você aprenderá a história do baklava e experimentará uma seleção desses doces deliciosamente doces e escamosos, acompanhados de chá turco. No Ali Muhiddin Hacı Bekir Lokumları, entre em uma loja que existe há séculos para descobrir como a delícia turca é feita e experimente alguns desses doces famosos.
Nenhum passeio de café turco estaria completo sem uma parada em Kurukahveci Mehmet Efendi, a principal marca de café turco desde 1871. Aqui, você verá em primeira mão como os grãos são obtidos, torrados e preparados à maneira turca, seguindo raízes profundas, rituais tradicionais.
