Chablis-Weinprobe in der Domaine Clotilde Davenne

Besuchen Sie eine Kellermeisterin, Clotilde, die seit 1989 den Ausdruck der Terroirs durch die von ihr hergestellten Weine praktiziert.

Der Weinberg Temps Perdus entstand 1992, als Clotilde ihre ersten Chardonnays anpflanzte. Seitdem kultiviert und pflegt sie ihre Reben mit Leidenschaft. Erkunden Sie das Anwesen, das heute 30 Hektar kleine Weinberge verschiedener Rebsorten und unterschiedlichen Alters umfasst, die über die Dörfer Saint Bris, Chablis und Irancy verteilt sind. Dieses typisch burgundische Mosaik ermöglicht es Clotilde, sich ganz der Herstellung außergewöhnlicher Jahrgänge zu widmen.

Genießen Sie einen geselligen Moment und entdecken Sie eine Auswahl an Chablis- und Auxerrois-Weinen. Verkosten Sie unter der Leitung Ihrer erfahrenen Gastgeber Weine aus den Appellationen Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgognes und Crémants.