Ein Hauch der Vergangenheit ist für das Pasta-Erlebnis unerlässlich. Nach dem Besuch der Altstadt von Bari sollten Sie sich den Austausch mit den einheimischen Damen nicht entgehen lassen.
Die Tour beginnt mit der Besichtigung der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Altstadt, wie der Basilika St. Nikolaus mit ihrer wertvollen Krypta, der alten Kathedrale St. Sabinus und der tausendjährigen Schwäbischen Burg.
In Bari öffnen die Großmütter schon in den frühen Morgenstunden die Türen ihrer Häuser, kommen mit dem Gesang alter Lieder heraus, fegen den Steinboden und verteilen ihre selbstgemachten Orecchiette auf den Maschensieben der Holztabletts.
Anschließend halten Sie an einem lebendigen, belebten Ort: dem Haus einer einheimischen Dame, das allen offen steht. Hier verbindet die Großmutter das echte Leben mit den Touristen. Wenn Sie wie eine echte Einheimische leben möchten, werden wir Ihre Erwartungen nicht enttäuschen. Hier unterhält sich Nonna Maria mit Ihnen, während sie Grieß knetet und Orecchiette in allen Größen zubereitet. Ein Leben reicht nicht aus, um ein Pasta-Experte zu werden, wie die Damen bestätigen.
Die Tour endet mit einer Verkostung der echten apulischen Aromen: Orecchiette mit hausgemachter frischer Tomatensoße.
