Kochkurs und Mittagessen in Cagliari

Nehmen Sie an einem spannenden Kocherlebnis teil und lernen Sie, Sardiniens berühmte handgemachte gefüllte Pasta zuzubereiten. Unter Anleitung eines begeisterten Hobbykochs meistern Sie die Kunst der Zubereitung dieses traditionellen Gerichts, von der Zubereitung des Teigs bis zum fachmännischen Verschließen der Pasta.

Genießen Sie nach dem Unterricht ein köstliches Mittagessen mit mehreren italienischen Vorspeisen und verschiedenen Versionen der Culurgiones, die Sie mitgestaltet haben. Das Essen, das oft zu einer festlichen Feier wird, beinhaltet kostenlosen Wein und Digestif, perfekt für kleine Gruppen von zwei bis sechs Personen.

Ihr Gastgeber Damiano, ein leidenschaftlicher Hobbykoch, teilt die kulinarischen Traditionen, die er von den Sonntagsessen seiner Großmutter gelernt hat. Nachdem er geheime Zutaten erforscht und von seinen Tanten gelernt hat, lädt Damiano Sie nun ein, diese wertvollen Rezepte zu probieren.

Beginnen Sie mit einer Auswahl an Vorspeisen, darunter gereifter Pecorino-Käse, getrocknete sardische Wurst und Bottarga mit Artischocken. Genießen Sie als Hauptgericht drei verschiedene Varianten von Culurgiones: mit Pecorino-Käse, in einer einfachen Tomatensauce und entweder frittiert oder geröstet.

Dieses Erlebnis, das von Eatwith, der weltweit größten Community für kulinarische Erlebnisse, angeboten wird, ermöglicht es Ihnen, authentische sardische Küche in geselliger Atmosphäre zu genießen.