Aceto Balsamico del Duca ist ein 1891 gegründetes Familienunternehmen und eines der vier ältesten Unternehmen, das Balsamico-Essig aus Modena herstellt.
Sie besuchen die Essigfabrik, die Produktionsstätte zweier herausragender Produkte der Region – des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP und des Balsamico-Essigs aus Modena IGP. Während dieser Verkostungstour erfahren Sie Kurioses über die Geschichte des Unternehmens und lernen die Unterschiede zwischen dem traditionellen Balsamico-Essig aus Modena DOP und dem Balsamico-Essig aus Modena IGP sowie deren Herstellungsmethoden kennen.
Darüber hinaus gibt es eine Verkostung von fünf verschiedenen Balsamico-Essigen (DOP und IGP). Am Ende der Tour haben Sie die Möglichkeit, Balsamico-Essig und andere typische lokale Produkte im Firmenladen zu erwerben.
