Eingebettet in die abgeschiedenen Tiefen von Saiko, inmitten der Fünf Fuji-Seen, liegt das Restaurant SAI – ein verborgener kulinarischer Schatz. Dieses Lokal zelebriert die seltenen und außergewöhnlichen Zutaten, die nur an diesem abgelegenen Ort zu finden sind, und verwandelt sie in ein Kunstwerk auf dem Teller. Es ist das ideale Ziel für alle, die eine spannende kulinarische Reise suchen.
Das Abendessen „Oku-Yamanashi Cuisine“ des Küchenchefs umfasst zehn Gänge. Das Menü ist auf saisonale Zutaten ausgerichtet und kann daher je nach Verfügbarkeit variieren. Zu jedem Gang werden alkoholische und alkoholfreie Getränke angeboten.
Kursmenü
- 3 Arten von Vorspeisen
- Anlasser
- Obst
- Hoto (eine Art Nudelgericht)
- Fischgericht
- Wildgericht
- Wild vom Holzkohlegrill
- Reisgericht
- Nachtisch
- Tee