Highlights

Lernen Sie Zé kennen, einen ehemaligen Ingenieur, der nun als kulinarischer Experte tätig ist und bereits über tausend Gerichte zubereitet hat. Zé kombiniert traditionelle portugiesische Rezepte mit modernen Elementen und bietet Ihnen einzigartige Einblicke und unvergessliche Geschmackserlebnisse

Besuchen Sie die Wohnung von Zé und genießen Sie ein köstliches Abendessen in seinem einladenden Zuhause, dem perfekten Ort für gemeinsame Gerichte und authentische Einblicke in die portugiesische Küche

Entdecken Sie einen versteckten Markt für Köche und tauchen Sie in die lebendige Atmosphäre ein. Bestaunen Sie eine breite Palette von Zutaten, die in der portugiesischen Küche verwendet werden, während Sie mit lokalen Verkäufern ins Gespräch kommen und ihre Geschichten hören - ein wahrhaft lokales Erlebnis

Kochen Sie bei Zé zu Hause mit. Entdecken Sie authentische Rezepte, helfen Sie bei der Zubereitung von köstlichen Gerichten und verkosten Sie Ihre kulinarischen Kreationen in einer warmen und einladenden Atmosphäre

Erkunden Sie das reiche kulturelle Erbe der portugiesischen Küche und tauchen Sie ein in die Geschichte, Bräuche und Traditionen. Gewinnen Sie ein tieferes Verständnis für die kulinarischen Künste, denn dieses einzigartige Erlebnis verleiht Ihnen einen authentischen Einblick in die lokale Küche und Kultur

Zugang

Tauchen Sie ein in die Reiseziele und Attraktionen, die Sie erkunden, durch exklusiven Zugang und praktische Erfahrungen, die auf den weltweit bestehenden Beziehungen von National Geographic aufbauen

Wissen

Entdecken Sie die Welt aus der Sicht von National Geographic und mit den von National Geographic ausgebildeten Tourguides und lokalen Experten, die ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die von Ihnen besuchten Orte und Plätze an Sie weitergeben

Geben Sie etwas zurück

Erleben Sie bedeutungsvolle Entdeckungsreisen mit einer klaren Verpflichtung zu nachhaltigem Tourismus. Alle Touren erfüllen die Kriterien des Global Sustainable Tourism Council und ein Teil der Einnahmen wird der Forschung zur Verfügung gestellt

Lokale Einbindung

Lassen Sie sich dazu inspirieren, sich für unseren Planeten und seine Bewohner zu engagieren, indem Sie durch Interaktion und Einblicke in ihren Alltag ein besseres Verständnis für die Gemeinschaften und Bewohner der besuchten Orte erlangen

Geschichten erzählen

Werden Sie Teil der Geschichte jedes besuchten Reiseziels durch die beispiellosen Beiträge und Recherchen von National Geographic, die Sie dazu anregen, über verschiedene aktuelle Gegebenheiten nachzudenken

Beschreibung

Erleben Sie die vielfältige Esskultur Lissabons auf dieser National Geographic Day Tour, die mit einer persönlichen Kochvorführung und einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis endet. Beginnen Sie damit, frische, regional erzeugte Zutaten in einem versteckten Ort zu entdecken - dem "Lisbon Chef's Market". In Begleitung von Zé, einem ehemaligen Ingenieur, der mittlerweile als ein kulinarischer Experte tätig ist, erfahren Sie mehr über die Nachhaltigkeitspraktiken, die die portugiesische Fischerei verändert haben und die eine verantwortungsvolle Beschaffung von Zutaten wie dem einst vom Aussterben bedrohten Kabeljau gewährleisten.

Nachdem Sie den Markt erkundet haben, führt Sie ein kurzer Spaziergang zu Zés gemütlicher Wohnung, wo die eigentliche Magie stattfindet. Zé hat schon mehr als tausend Gerichte zubereitet, und sein Werdegang ist voller spannender Geschichten und köstlicher Aromen, die Sie entdecken werden, wenn Sie am Tisch sitzen, während das Essen zubereitet wird.

Kochen Sie mit und lernen Sie, traditionelle portugiesische Gerichte mit einem modernen Touch zuzubereiten. Meistern Sie den klassischen Kabeljau à Brás, tauchen Sie ein in die Aromen des portugiesischen Salats mit roten Bohnen und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Muscheln Bulhão Pato. Für Gemüseliebhaber ist das typische Gemüse à Brás, das aus saisonalen Produkten zubereitet wird, ein Muss.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer köstlichen Kombination aus Dessertwein und Schokolade und nehmen Sie an einem Degustationsspiel teil, das die Herstellung, Herkunft sowie die historische Bedeutung jedes Weins erläutert. Dieses Eintauchen in die portugiesische Küche und Kultur garantiert, dass jedes Gericht eine einzigartige Geschichte erzählt.

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Wichtig zu wissen

Vorab wissen:

Der lokale Veranstalter empfiehlt seine Veranstaltungen im Allgemeinen für Personen ab 13 Jahren, da die Aromen und Diskussionen sehr komplex sind. Dies gewährleistet eine zufriedenstellende Erfahrung für Teilnehmer in verschiedenen Entwicklungsstadien.
Toiletten sind im Haus/Labor von Market Zé vorhanden
Diese Aktivität ist für Gäste geeignet, denen es schwerfällt, lange Strecken zu Fuß zurückzulegen
Das Aktivitätsniveau ist gering
Das Mittagessen umfasst eine regionale Käseplatte, Tomatenmarmeladenbrot und Olivenöl. Portugiesischer Salat mit roten Bohnen (Autoral, Kochkurs), Muscheln Bulhão Pato (wenn Muscheln ok sind, Portugals und Lissabons, Kochkurs). Das Hauptgericht (von den Gästen gekocht) Gemüse nach Brás-Art (Version von) oder Kabeljau nach Brás-Art. Portugiesisches Dessert, Wein- und Schokoladenverkostungsspiel. Wein und Wasser inklusive
An dieser Aktivität können mindestens 2 und höchstens 20 Personen teilnehmen.

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