Entdecken Sie die Landschaft von Hoi An und die einzigartige lokale Küche mit dem Fahrrad. Die Gerichte von Hoi An sind bei Touristen bekannt und beliebt, und entlang der Straßen säumen Imbissstände und Restaurants. Diese Gerichte sind nicht nur beliebt, sondern auch kulturelle Symbole, die Besuchern einen echten Eindruck vom lokalen Leben vermitteln.
Die Reise beginnt mit einer Radtour durch die malerische Landschaft zum Dorf Tra Que, das für sein frisches Gemüse berühmt ist, das viele Restaurants vor Ort beliefert. Dieses Gemüse ist unverzichtbar für die Zubereitung von Cao Lau, dem Spezialgericht von Hoi An, mit seiner perfekten Geschmacksmischung. Zurück in der Stadt lernen Sie von einer einheimischen Familie, wie man die berühmten „weißen Rosen“-Teigtaschen zubereitet, und genießen die Verkostung Ihrer handgemachten Kreationen. Anschließend begeben Sie sich in ein renommiertes lokales Restaurant, um Cao Lau zu probieren, ein traditionelles Gericht mit einheimischen Nudeln, Schweinefleisch, frischen Kräutern und knusprigem Reispapier. Die Nudeln werden mit Wasser aus dem Ba Le-Brunnen zubereitet, dem ältesten Brunnen in Hoi An, der angeblich für den perfekten Geschmack sorgt.
Fahren Sie zum Abschluss mit dem Rad nach Cam Nam und genießen Sie lokale Spezialitäten wie Banh Dap (Pfannkuchen aus zerkleinertem Reis) und Che Bap (süße Suppe aus Mais und Kokosnuss), die eine herrliche Geschmacksmischung bieten.
