Højdepunkter

Mød Zé, en tidligere ingeniør, der er blevet kulinarisk maestro med over tusind retter på samvittigheden. Zé kombinerer traditionelle portugisiske opskrifter med moderne twists og tilbyder unik indsigt og uforglemmelige smagsoplevelser

Træd ind i Zés lejlighed og nyd en dejlig spiseoplevelse i den hyggelige stue, et autentisk sted for fælles måltider og mindeværdige øjeblikke

Opdag et skjult marked for kokke og fordyb dig i den livlige atmosfære. Udforsk en bred vifte af ingredienser, der bruges i portugisisk madlavning, mens du taler med lokale sælgere og hører deres historier

Deltag i madlavningen hjemme hos Zé. Oplev autentiske opskrifter, vær med til at lave et lækkert måltid, og nyd dine kulinariske kreationer i en varm og indbydende atmosfære

Fordyb dig i det portugisiske køkkens rige kulturarv, mens du dykker ned i dets historie, skikke og traditioner. Få en dybere forståelse af den kulinariske kunst, da denne kulturelle fordybelse giver dybde og mening til din oplevelse

Adgang

Fordyb dig i de rejsemål og attraktioner, som du udforsker, gennem eksklusiv adgang og praktiske oplevelser baseret på National Geographic's eksisterende relationer over hele kloden.

Viden

Oplev verden gennem National Geographic's optik, når National Geographic-uddannede guider og lokale eksperter deler ud af deres viden og passion for de steder og lokaliteter, som du besøger.

Giv tilbage

Opdag meningsfulde udforskninger med en forpligtelse til bæredygtig turisme, hvor alle ture opfylder Global Sustainable Tourism Councils kriterier, og en del af indtægterne går til at finansiere forskning.

Lokal fordybelse

Bliv inspireret til at tage vare på planeten og dens mennesker ved at få en dybere forståelse af samfundene og indbyggerne på de steder, du besøger, gennem interaktion og indsigt i deres daglige liv.

Storytelling

Bliv en del af historien om hvert rejsemål, du besøger, gennem det enestående indhold og research fra National Geographic, som du vil blive opdage, og som får dig til at reflektere over forskellige aktuelle emner.

Beskrivelse

Udforsk Lissabons dynamiske madkultur på denne National Geographic Day Tour, som kulminerer med en intim madlavningssession og en enestående spiseoplevelse. Vi begynder med at opdage friske og lokale ingredienser på en skjult perle - "Lisbon Chef's Market". Under kyndig vejledning af Zé, en tidligere ingeniør, der er blevet en kulinarisk mester, lærer du om de bæredygtige metoder, der har ændret det portugisiske fiskeri, og som sikrer en ansvarlig anskaffelse af ingredienser - som f.eks. den lokale torsk, den engang blev overfisket.

Efter du har udforsket markedet på kryds og tværs, fører en kort gåtur os til Zés charmerende lejlighed, hvor den virkelige magi vil opstå . Med langt over tusind middage i rygsækken er Zés historie fuld af fascinerende fortællinger og lækre smagsoplevelser, som du opdager siddende rundt om bordet, mens maden tilberedes.

Deltag i madlavningen, og lær at tilberede traditionelle portugisiske retter med et moderne twist. Få styr på den klassiske torsk à Brás, dyk ned smagene i portugisisk salat med røde bønner, og nyd den rige smag af Bulhão Pato-muslinger. For dem, der elsker grøntsager, er den unikke grøntsager à Brás, lavet med sæsonens råvarer og en af de retter, du skal prøve.

Slut dit kulinariske eventyr af med en lækker kombination dessertvin og chokolade - et sammenspil af smage, der fremhæver produktionen, oprindelsen og den historiske betydning af hver vin. Dette dyk ned i det portugisiske køkken og den portugisiske kultur garanterer, at hver ret har en unik historie.

Læs mere

Vigtig information

Godt at vide på forhånd:

Den lokale arrangør anbefaler generelt deres arrangementer for personer over 13 år på grund af smagenes og diskussionernes kompleksitet. Det sikrer en tilfredsstillende oplevelse for deltagere på forskellige udviklingstrin
Der er toiletter i Market Zés hjem/laboratorium
Denne aktivitet er velegnet til gæster, der har svært ved at gå lange afstande
Let aktivitetsniveauet
Frokosten indebærer et regionalt ostebræt, brød med tomatmarmelade og olivenolie. Portugisisk salat med røde bønner (autoral, madlavningskursus), bulhão Pato-muslinger (hvis muslinger er ok, Portugals og Lissabons, madlavningskursus). Hovedret (tilberedt af gæsterne) grøntsager brás style (version af) eller torsk brás style. Sammenspil af smage af portugisisk dessert, vin og chokolade. Vin og vand er inkluderet.
Denne aktivitet kan rumme min. 2 og max. 20 personer

Læs mere