Da Timanfayas seks lange år lange udbrud sluttede i 1736, troede landmændene i La Geria, at deres frugtbare jord for evigt var tabt under et tykt lag aske. Men de lokale familier var nødt til at gøre jorden produktiv igen, og gennem hårdt arbejde og beslutsomhed lykkedes det dem at skabe vinmarkerne i La Geria.
Vi starter med en malerisk gåtur og følger du stier gennem private vinmarker, der tilhører den familieejede bodega Nacho Romero, som udelukkende er åben for National Geographic-rejsende.
Mens du nyder de unikke kendetegn af disse landskaber, hvor vinmarkerne er omgivet af vulkaner, vil ejeren forklare, hvordan laget af vulkansk aske, lokalt kendt som "picón", har formet deres dyrkningsmetoder, som er unikke i verden. Hvis du er så heldig, at druerne er modne, får du måske endda lov til at plukke dem direkte fra vinstokken, mens Nacho eller hans konea, begge vinmagere, fortæller om de unikke egenskaber ved vulkansk vin. Tilbage på bodegaen efter vandringen vil du kunne smage en af de håndværksmæssige vine, som Nacho og Luisa laver på deres vingård.
Dernæst begiver du dig til Bodega La Geria - en anden vigtig del af den økologiske vinfremstillingsbevægelse. Vinmageren selv vil vise dig rundt på bodegaen. Find ud af hemmelighederne bag gruberne kaldet 'zocos', som beskytter vinstokkene mod vinden, og opdag de forskellige druesorter, der trives i Lanzarotes vulkanske terroir. Afslut oplevelsen med en smagning af en af gårdens berømte vine med lokal ost og kiks.
