Der er en grund til, at Bodega Monjes vine er så specielle – hver vinstok dyrkes og plejes i hånden. Vi får en rundvisning på denne unikke vingård, og smager på fire af deres bedste vine, ledsaget af perfekt matchende oste.
At dyrke druer i 600 meters højde over havets overflade, i nogle af Tenerifes stejleste og bjergrige områder, er et arbejde der kræver meget kærlighed. Det er umuligt at bruge msakiner, hver vinstok høstets i hånden – og man kan smage forskellen.
Sammen med en ekspert sommelier nyder vi udsigten mens vi lærer alt om vindyrkning i dette barske, vulkanlandskab. Efter rundturen venter belønningen, når vi skal smage på nogle af gårdens fineste hvide og røde sorter – sammen med et udvalg af lokale oste – meget lækkert.
