Fokus for denne udflugt befinder sig ude i Andamanhavet, mellem Phuket og Coconut Island. Du tilbringer en halv dag på Intara Farm, en fiskeri- og skaldyrsrestaurant med fokus på havbevarelse. Når du er ankommet til den store pontonlignende struktur med longtailbåd, begynder du din udflugt med en masterclass om det lokale marineliv, og du kan selv se det på nært hold fra fiskerbådene. Den lokale guide, Arinya, fortæller: "Du kan forvente at se alle slags sjældne havdyr i disse flåder, herunder jomfruhummere, bueskyttefisk og østers. Det er en unik oplevelse at lære om de forskellige typer af perler, og hvordan de bliver dannet på Intara".
Teamet på Intara Farm er ivrige miljøforkæmpere og opdrætter regelmæssigt indfødte fisk, såsom klovnefisk, for at støtte de lokale bestande. Mens du er her, hjælper du med at sætte dem ud i naturen, hvor de trives blandt koralrevene nedenfor.
Når du forlader det flydende fiskeri, hopper du i en kajak og padler dig vej til de nærliggende mangrover. Sejl gennem disse sammenfiltrede skove og lær om den vigtige rolle, de spiller i regionen, hvor de ikke kun understøtter økosystemet, men også hjælper med at beskytte kystlinjen og det lokale fiskersamfund.
Vi glider tilbage til Intara, så forbered dig på at få klistrete hænder, når du prøver at lave en Phuket-favorit, kanom kho, en sød dessert med risboller. Gem dog plads, for til frokost skal du spise en menu med fisk og skaldyr. Det kan ikke blive friskere end dette, og restauranten her får begejstrede anmeldelser for deres smagsoplevelser med frisk havmad.
