La traversée du centre-ville vous fera découvrir des monuments célèbres, comme le Château de Bonne-Espérance, construit en 1666 par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, l'Hôtel de Ville, un grand bâtiment édouardien datant de 1905, et la Grand Parade, principale place publique du Cap. En suivant la rue principale, Adderley Street, vous découvrirez la cathédrale Saint-Georges, le diocèse anglican de l'archevêque Desmond Tutu, lauréat du prix Nobel de la paix. Vous passerez également par les jardins de la Compagnie et le quartier malais, aussi appelé Bo-Kaap, qui signifie « Au-dessus du Cap » en raison de sa situation au pied de la montagne de la Table.
Les habitants du Cap Malais sont issus de la traite négrière du début du XVIIIe siècle. Les esclaves étaient amenés au Cap depuis Java, Ceylan et d'autres régions d'Extrême-Orient. Après l'abolition de l'esclavage, leurs descendants s'y sont installés.
La visite se poursuit par la découverte du savoir-faire artisanal de la taille du diamant et de la fabrication de bijoux, et la découverte de l'histoire au-delà du commerce du diamant et de l'or en Afrique du Sud. Poursuivez ensuite votre route vers la montagne de la Table en empruntant le téléphérique tournant. Vous effectuerez cette dernière étape en toute autonomie, atteignant le sommet et profitant d'une vue imprenable sur la ville et l'océan. Par temps clair, vous pourrez également admirer Robben Island, où Nelson Mandela fut emprisonné, et de l'autre côté, vous apercevrez Cape Point.
