Visite guidée de la cuisine, du café et du marché de Vienne

Bénéficiez d'une introduction approfondie à la dynamique gastronomie de Vienne avec un local vous montrant les meilleurs endroits où vous arrêter pour des délices sucrés et salés lors de cette visite guidée du marché. Promenez-vous dans les Grätzls (quartier) et découvrez les marchés privilégiés, que seuls les habitants connaissent, et découvrez la culture traditionnelle du café viennois dans certains des cafés les plus précieux de votre guide, en découvrant des joyaux historiques et des points chauds réservés aux locaux le long du chemin. .

Vous commencerez la visite de Vienne par l'une des rues commerçantes les plus célèbres et les plus attrayantes de la ville : le Graben. Berceau du joaillier de la cour Heldwein et de la célèbre usine de porcelaine d'Augarten, le quartier regorge d'architecture impériale, de cafés opulents et de restaurants de premier ordre.

Après votre brève promenade, arrêtez-vous pour un café rapide et un strudel dans l'un des rares cafés que les habitants visitent encore dans le premier, un «Kulturcafe» approprié et toujours en activité. To Nasch signifie "grignoter" et c'est exactement ce que l'on peut faire au Naschmarkt, facilement l'un des meilleurs marchés en plein air d'Europe, présentant plus de 120 stands de nourriture et quelques restaurants délicieux qui préparent certains des meilleurs plats de la ville. . Vous trouverez ici la gamme la plus variée de fruits, de légumes et de délices disponibles à Vienne du monde entier.

Alors que le Naschmarkt est un incontournable, ce n'est pas un favori local. Au lieu de cela, chaque local a ses propres marchés qu'il aime visiter, ceux-ci ne sont peut-être pas aussi grands que le Naschmarkt, mais ils sont certainement plus animés et moins touristiques.

Visitez le Brunnenmarkt branché dans le 16e avec ses cafés et ses créations, le Viktor-Adler-Markt animé dans le 10e traditionnellement ouvrier ou le marché fermier de la Karmeliterplatz dans le 2e, selon le jour et le guide. Mais n'ayez pas peur de demander des directions pour les autres marchés, il n'y a jamais assez de temps dans une journée, et encore moins dans une visite, pour tout visiter. Au premier marché local, vous profiterez de votre premier déjeuner où vous vous régalerez de plats autrichiens typiques (schnitzel, goulasch ou une option végétarienne par exemple) et arrosez-les de vin ou de bière produits localement. Vous découvrirez le côté sucré de Vienne et vous régalerez du meilleur dessert du chef.

Vos guides vous feront découvrir des plaisirs coupables viennois, tant sucrés que salés, et la vie dans la rue qu'aucun guide ne mentionnerait jamais. Une pause pour profiter de la vie du Wurstelstand vous offre la possibilité de goûter au plat préféré des Autrichiens.

En chemin, vous plongerez dans la célèbre culture du café viennois. Les cafés ont joué un rôle très important dans la formation de la culture de la ville au fil des siècles, la première tasse étant brassée en 1683. Votre guide vous montrera où trouver une bonne tasse de café, de thé ou quoi que ce soit. coeur désire après une merveilleuse journée de nourriture. Avec quoi le café se marie-t-il le mieux ?

Votre introduction à la scène gastronomique de Vienne se termine dans le centre-ville, en face de l'Opéra, le tremplin idéal pour vous diriger vers un certain nombre de recommandations que les guides vous donneront. Ou vous souhaiterez peut-être simplement vous retirer à votre hôtel, si c'est le cas, votre guide peut vous aider avec les directions.