Soyez le premier tour à pied en groupe pour les lève-tôt à Dubrovnik

Croisière dans la baie de Kotor avec l'île de Notre-Dame des Rochers

Les bouches de Kotor ou bouches de Cattaro, au Monténégro, sont une véritable légende. Les montagnes spectaculaires, les eaux bleues scintillantes et la ville fortifiée de Kotor font de ce paysage semblable à un fjord un véritable spectacle. Vous visiterez le célèbre îlot de Notre-Dame des Rochers lors d'une excursion en bateau dans la baie, avant de rejoindre la ville de Kotor. Ivana, l'une de nos guides locales expertes, explique : "Affectueusement appelée Boka par les habitants, ils sont fiers que la baie soit inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de son importance naturelle, culturelle et historique. Il existe une forte tradition artisanale dans la région et les villes sont reconnues pour leur belle architecture."Après avoir longé la côte dalmate, vous prendrez le bateau pour naviguer vers l'étroit détroit de Verige, où toute la baie s'ouvre. Vous comprendrez pourquoi la baie de Kotor est la destination la plus célèbre du Monténégro. Après être passé par Perast, Stoliv et Prčanj, la première étape est l'îlot de conte de fées de Notre-Dame des Rochers, un des endroits préférés d'Ivana. De tous les musées de la région, celui de l'îlot est celui que je préfère guider", dit-elle. L'église est comme une galerie d'art, et le musée contient des joyaux tels que la broderie de Jacinta Kunić.De retour à bord du bateau, un savoureux déjeuner vous sera servi, avec le cap mis sur la ville de Kotor. Du temps libre vous permet d'explorer cette perle médiévale fortifiée remplie de palais vénitiens. Profitez-en pour visiter la cathédrale Saint-Tryphon et son trésor, escaladez les remparts de la ville ou bien flânez sur le marché vendant de spécialités locales telles que le jambon fumé, la viande de mouton et le fromage de chèvre.

Croisière en catamaran au meilleur des îles Élaphites

Juste au large de l'effervescence de Dubrovnik se trouvent les îles Élaphites, dans un contraste paisible avec la ville. Cette escapade idyllique en voilier vous emmène à la découverte de deux îles différentes de l'archipel, Šipan et Lopud. Lucija, l'une de nos guides locales expertes, explique : "Les îles Élaphites comptent moins de 1 000 habitants permanents, ce qui donne une idée de leur caractère paisible et rustique. Certaines îles sont interdites aux voitures, ce qui donne l'impression de pénétrer dans un autre monde si vous arrivez directement de la ville très animée de Dubrovnik".Dès que vous serez installé à bord, vous mettrez le cap sur Šipan, la plus grande île de l'archipel. Chargée d'histoire, elle est parsemée de nombreuses églises anciennes et de villas de nobles. Vous aurez du temps libre pour explorer et nager avec l'île en toile de fond. Si vous vous sentez en forme, faites une randonnée jusqu'à l'église de la Sainte-Trinité, située au sommet d'une colline juste derrière le port. Le sentier se faufile à travers la végétation méditerranéenne classique jusqu'au sommet, d'où la vue est fabuleuse.Ensuite, votre capitaine naviguera vers Lopud, au sud. Lopud est beaucoup plus petite et sans voiture, ce qui vous permet de vous promener en toute sérénité sur ses sentiers pédestres. L'île est connue pour ses jolies plages, ce qui en fait un endroit idéal pour faire trempette et prendre un bain de soleil. Les paysages qui défilent au fil des îles lors de cette croisière font partie de l'attrait de la croisière, tout comme les boissons servies au bar à bord.

Croisière en catamaran au coucher du soleil à Dubrovnik

À bord de votre croisière en catamaran, découvrez la ville de Dubrovnik sous un nouvel angle. La vue sur la vieille ville depuis la mer est assez étonnante, mais cette croisière en catamaran vous permet de la vivre à l'heure d'or, lorsque les derniers rayons de soleil illuminent les remparts d'une jolie teinte rosée. Jakov, l'un de nos guides locaux experts, explique : "Les remparts de la ville sont un symbole de force pour la population de Dubrovnik depuis de nombreux siècles. Les 1 940 mètres de murs sont debout depuis environ 700 ans et ils font six mètres d'épaisseur par endroits, suffisant pour décourager les envahisseurs les plus tenaces". Passez en mode détente en montant à bord et profitez des espaces extérieurs du catamaran. N'oubliez pas, il y a quelques petits plus à bord, comme un open bar, de la musique et des filets pour se prélasser au-dessus de l'eau. Une fois installé, vous quitterez le port de Gruž pour vous diriger vers le sud, en passant par la vieille ville de Dubrovnik et en direction de l'île de Lokrum. En passant devant les immenses remparts de pierre de la ville, imaginez tous les événements historiques dont ils ont été les témoins au cours des siècles. Alors que le soleil descend dans le ciel, vous vous approcherez des côtes rocheuses de Lokrum au moment le plus magique de la journée, lorsque tout s'embrase dans des teintes orange et roses. Essayez d'apercevoir les célèbres paons de Lokrum, qui se promènent sur toute l'île. Pendant ce temps, les boissons à volonté et de la musique ajouteront à l'ambiance à bord. Détendez-vous sur le pont sur le chemin du retour au port, en observant les couleurs changeantes du coucher de soleil et les lumières qui commencent à scintiller le long de la côte.

Visite de la vallée de Konavle avec dégustation de vins et trajet en train panoramique

Cette demi-journée de visite révèle au mieux la culture et la gastronomie particulières de la vallée de Konavle. Vous dégusterez des vins de pays dans des vignobles familiaux, prendrez le train de village en village et goûterez des plats traditionnels, le tout dans le cadre pittoresque de la vallée de Konavle. Antun, l'un de nos guides locaux, explique : "Le Dubrovačka Malvasija est le célèbre cépage unique de cette région. Les vignerons locaux ont réussi à sauver l'espèce, même s'il ne restait que trois vignes saines dans la période d'après-guerre.''Située près de la frontière avec le Monténégro, entre les montagnes et la mer Adriatique, la vallée constitue une escapade ensoleillée depuis Dubrovnik. Vous arriverez dans le village de Zastolje pour visiter l'établissement viticole historique de Brajković. Vous embarquerez ensuite pour vous rendre à Ljuta en train. Ici, vous verrez comment le moulin à eau Đivanović, vieux de 500 ans, avait un double usage. Depuis l'époque médiévale, il était utilisé pour produire de la farine et transformer la laine en tissu.Après cette visite, nous nous rendrons dans un autre vignoble et une autre cave à vin pour une nouvelle dégustation. Vous goûterez à la culture locale en dégustant un déjeuner typique de laboureur, comme le mangeaient les agriculteurs pendant une dure journée dans les champs. Le dernier arrêt est un troisième établissement vinicole. Antun ajoute : "Dans ce vignoble, vous savourerez un verre froid de rosé de Konavle accompagné d'une tranche de génoise typique de pandišpanj. Le pandišpanj est traditionnellement préparé pour les occasions spéciales, comme cette visite, lorsque nous accueillons nos invités dans notre belle vallée de Konavle.

Les légendes de Peljesac et Korcula

Connu comme la petite Dubrovnik, le village de Korcula regorge de trésors historiques et vous en mettra plein la vue. Cette excursion fascinante le met à l'honneur, sans oublier la région viticole de Peljesac et le village fortifié de Ston.

Matinée de folklore à Cilipi

Cette excursion d'une demi-journée vous emmène au village de Cilipi, au sud de Dubrovnik. Vous serez plongés dans le folklore et les traditions croates avec la messe du dimanche à l'église Saint-Nicolas, un spectacle et un marché où vous pourrez découvrir toutes sortes d'artisanat.

Visite du meilleur du Montenegro

Au départ de Dubrovnik, une très courte traversée en ferry sur la côte dalmatienne méridionale dont le paysage change sans cesse, vous emmène au Monténégro, un petit pays doté d'une grande beauté naturelle et d'un immense héritage culturel. Vous explorez Kotor, Perast et l'île de Notre-Dame-du-Rocher pendant cette excursion d'une journée complète.La journée démarre à Perast, où vous visitez la petite île de Notre-Dame-du-Rocher et l'église homonyme, renommée pour ses 68 fresques peintes par un des maîtres de la peinture baroque, Tripo Kokolja. Vous continuez à Kotor, un village médiéval fortifié classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, dont vous aurez l'occasion d'explorer les moindres recoins pendant une visite guidée.Vous disposez de temps libre ici aussi, alors allez jeter un coup d'œil à la cathédrale Saint-Tryphon, considérée comme un chef-d'œuvre de l'architecture romane, rejoignez le Musée maritime ou profitez-en pour aller prendre un verre sur la place.

Visite des vignobles de l'île de Korčula

L'île de Korčula a la chance d'être tapissée de vignes et parsemée de jolis petits hameaux, tous à découvrir au cours de cette demi-journée. Vous visiterez tous les points forts, et les "points photos", en passant devant la vieille ville et en chemin vers la campagne pour une dégustation de vin et d'huile.Vous serez pris en charge à votre hôtel pour monter à bord d'un minibus panoramique pour votre tour de l'île. Vous pourrez admirer la vue sur la ville de Korčula, où les toits en terre cuite éblouissent la mer bleue, avant de prendre la route panoramique de Komparak. C'est ici que le miel est produit ; vous aurez un aperçu du processus d'élaboration et le plaisir de passer à la dégustation.Votre prochain rendez-vous sera une cave familiale de Smokvica, où vous pourrez goûter à leur vin et visiter le vignoble. Pour terminer, vous rejoindrez le restaurant Chakula dans la vieille ville pour une dégustation de vin et un déjeuner facultatif pour compléter la visite.

Visite des lieux de tournage de Game of Thrones, King's Landing

Les fans de Game of Thrones vont adorer cette visite sur les lieux de tournage, au fort Lovrijenac en périphérie de la vieille ville de Dubrovnik : le donjon Rouge et l'île de Lokrum : Qarth. Revivez des scènes de la série épique, tout en visitant deux sites historiques avec cette excursion l'après-midi.Votre après-midi commence par une balade à pied jusqu'au fort de Lovrijenac, lieu de garde du donjon Rouge, Red Keep à King's Landing, la capitale des Sept Royaumes. Il est perché en surplomb de la vieille ville de Dubrovnik et vous offre une vue imprenable sur le lieu de la bataille de Blackwater Bay, le donjon immaculé et, bien sûr, la ville en contrebas.Vous embarquerez ensuite à bord d'un bateau au vieux port pour rejoindre l'île exotique de Lokrum, où vous découvrirez son histoire et sa récente transformation en ville magique de Qarth, dans la série. Vous marcherez vers le monastère bénédictin et l'arboretum. N'oubliez pas de prendre un pain ou deux pour les paons qui y résident.

Croisière en bateau sur l'archipel de Korcula