Motovun and Flavours of Istria

Visite de l'Istrie ancienne au départ de Poreč avec Rovinj, Pula et déjeuner à Gržini

L'Istrie est un creuset de cultures où où les villes historiques, les paysages marins scintillants et les plats délicieux rivalisent pour attirer votre attention. Cette journée d'excursion vous propose de découvrir quelques-unes des plus belles villes de la région, notamment Rovinj et l'ancienne Pula. Un déjeuner composé de savoureuses spécialités locales est prévu. Ratko, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Les trois plus grandes cultures d'Europe se chevauchent en Istrie - latine, germanique et slave. Mon moment préféré est toujours l'entrée dans le sixième plus grand amphithéâtre du monde à Pula - la Rome de l'Istrie."Vous commencerez la journée par la ville photogénique de Rovinj, dont la vieille ville s'étend sur une péninsule ovale. L'héritage vénitien y est palpable, et vous flânerez dans des ruelles bordées de trésors romains et byzantins. Profitez-en pour visiter des joyaux tels que l'église Sainte-Euphémie, d'où la vue sur l'archipel est impressionnante. Vous déjeunerez typiquement istrien sous le concept "de la ferme à la table" dans un restaurant du hameau de Grzini. Vous pourrez vous faire un aperçu de la vie rurale.Une fois restauré, vous continuerez en direction de la dernière étape de la journée : Pula. Votre guide vous y fera revivre l'époque des foules bruyantes en vous faisant découvrir l'imposante arène romaine, remarquablement bien conservée, en compagnie d'un "gladiateur". Vous terminez avec assez de temps libre pour vous promener, vous détendre, observer le monde qui passe, faire du shopping ou visiter le reste de la ville, un véritable trésor de vestiges romains. Le service de transfert de retour vous déposera à votre hôtel.

Visite de l'ancienne Istrie au départ de Pula, incluant Bale, Rovinj et Poreč

L'Istrie est un mélange attrayant de villes balnéaires anciennes, de campagnes couvertes de vignes et de villages perchés. Les paysages insulaires, le bon vin et la cuisine se disputent votre attention. Cette journée d'excursion vous propose de découvrir quelques-uns des hauts lieux de l'Istrie, notamment le village historique de Bale et les joyaux du bord de mer de Rovinj et Poreč. Un savoureux déjeuner est prévu, dans un restaurant de campagne à Grzini. Mauro, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Cette visite est très variée. Vous verrez les bateaux de pêche traditionnels Batana qui flottent dans le port de Rovinj, vous dégusterez des plats typiques de l'Istrie centrale, et verrez la basilique byzantine de Poreč. Vous aurez un véritable aperçu de notre région."Votre aventure commence à Bale, un village perché aux ruelles pavées, bordé de maisons médiévales en pierre, et de palais et églises vénitiens. Vous pourrez explorer sa vieille ville labyrinthique, avant de rejoindre Rovinj. Située sur l'Adriatique, l'influence vénitienne y est omniprésente. Occupant une péninsule ovoïde, un trésor de rues sinueuses qui mènent à l'église baroque de Sainte-Euphémie, dont le beffroi élancé domine l'horizon.Vous continuerez au hameau de Grzini, où un déjeuner typique de l'Istrie vous attend en pleine campagne. De là, vous prendrez à nouveau la direction de la côte pour Poreč. Cette ancienne ville située sur un promontoire est aujourd'hui aussi célèbre pour ses bars et clubs modernes que pour sa basilique euphrasienne. C'est l'un des monuments d'art byzantin primitif les mieux conservés de toute la Méditerranée, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Visite de l'ancienne Istrie et de Pula au départ de Rovinj avec déjeuner

Au carrefour de l'Europe latine et slave, l'Istrie offre le meilleur des deux mondes. Si ce petit territoire concentre beaucoup à voir, cette visite vous propose d'en découvrir le meilleur : villages rustiques, ruines romaines, basiliques byzantines et un avant-goût de sa scène gastronomique de renommée mondiale. Vous visiterez Pula, Gržini et Poreč, en profitant de paysages pittoresques entre les arrêts. Karla, l'une de nos guides locales expertes, dit : "Lorsque nous visiterons le village de Gržini pour profiter d'un déjeuner fait maison, nous découvrirons un aspect de l'Istrie que la plupart des visiteurs ne voient pas. Nous goûterons au Maneštra, un plat traditionnel de campagne, et nous boirons du Malvazija, le meilleur des vins istriens, dans un restaurant du concept : De la ferme à la table."Nous commencerons la journée à Pula, qui s'étend autour d'une baie dans le sud de la péninsule. Cette ville chargée d'histoire abrite un amphithéâtre romain bien préservé, où des centurions vous feront visiter les lieux. Mais ce n'est que la partie émergée de l'iceberg : Pula regorge de vestiges antiques. Parmi les incontournables figurent le temple d'Auguste et l'arc de triomphe, ainsi que des églises byzantines et baroques et une forteresse des Habsbourgs. Nous continuerons vers l'intérieur des terres jusqu'au hameau de Gržini pour un déjeuner traditionnel istrien, accompagné de vin de pays. Nous rejoindrons ensuite la côte pour explorer Poreč. Situé sur un promontoire compact, nous marcherons dans ses anciennes rues romaines de Decumanus et Cardo Maximus. Vous atteindrez le monument le plus important de la ville, la basilique Euphrasienne. C'est l'un des monuments les mieux conservés de l'art byzantin primitif en Méditerranée, et un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Visite d'été du lac de Bled avec le château de Bled et balade en bateau

Le lac de Bled est l'exemple même de la tranquillité alpine. Lors de cette visite, vous explorerez cette destination digne de cartes postales, une scène de conte de fées avec des eaux couleur émeraude et un château à tourelles entouré par les Alpes Juliennes en toile de fond. Mauro, l'un de nos guides locaux experts, explique : "Le lac de Bled repose au pied des montagnes et possède deux des trésors de la Slovénie. Le plus vieux château du pays se trouve au sommet de la falaise qui surplombe le lac, tandis qu'au milieu du lac, vous ne pouvez pas manquer la seule île naturelle de Slovénie."La Slovénie est facilement accessible depuis l'Istrie, et le voyage en vaut la peine. Les pentes couvertes de pins, les chalets pittoresques et l'îlot boisé enchanteur, avec ses 99 marches menant à la chapelle Sainte-Marie, sont irrésistibles. Ne manquez pas les bateaux traditionnels "pletna", fabriqués en bois local, à fond plat et généralement conduits par un seul rameur. C'est une image typique du lac de Bled et ils ont été utilisés pendant des siècles pour transporter les visiteurs jusqu'à l'île de Bled et vice-versa.Nous visiterons d'abord le château médiéval de Bled, encastré dans une falaise imposante. Avec ses tourelles en forme de cône et ses hauts parapets, il a quelque chose de spécial, tout comme la vue sur le lac depuis son perchoir sur une falaise à 130 mètres au-dessus de l'eau. Vous monterez ensuite à bord d'un bateau "pletna", qui vous conduira à la jolie île avec une chapelle imprégnée de légendes. Les habitants disent qu'il faut faire un vœu en faisant sonner la "cloche des vœux". Une autre tradition veut que pour se marier dans la chapelle, le marié doive porter sa fiancée sur les 99 marches.

Visite des joyaux de l'Adriatique de la baie de Kvarner

Le littoral de la baie de Kvarner est parsemé de villes magnifiques et de sites historiques. Cette visite vous propose deux des endroits les plus attrayants : le joli village côtier de Lovran et la station balnéaire cosmopolite d'Opatija. Josip, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Connue pour ses villas aux couleurs pastel et ses jardins botaniques, Opatija a atteint son apogée pendant l'âge d'or de l'Empire austro-hongrois. Ne manquez pas la promenade le long du Lungomare, sur les traces de nombreux rois et empereurs de l'époque".Nous commencerons par visiter la jolie ville de Lovran, avec du temps libre pour flâner dans les ruelles parmi les églises du vieux quartier. La ville s'est développée en tant que destination touristique à la fin du 19e siècle, lorsque plusieurs grands hôtels et villas sécessionnistes ont vu le jour. C'était l'une des principales stations balnéaires de ce que l'on appelait alors la "Riviera autrichienne". Profitez-en pour vous balader dans la vieille ville bordée de plantes, pour visiter le petit port de plaisance ou pour déguster des spécialités locales, accompagnées de musique traditionnelle.La prochaine étape sera l'élégante station balnéaire d'Opatija. C'était un simple village de pêcheurs, jusqu'à l'arrivée de l'aristocratie au milieu du 19e siècle. Les villas opulentes sont apparues afin d'accueillir la royauté pour les vacances d'hiver, profitant de l'air doux de la mer. Aujourd'hui, la grandeur historique est encore évidente. Josip ajoute : "Imprégnez-vous de l'atmosphère royale sur la promenade du bord de mer ou dans le parc Angiolina, qui entoure la première villa de vacances construite ici. Prenez aussi le temps de flâner au marché, où vous pourrez vous faire une idée de la vie des habitants."

Visite des villages des collines d'Istrie avec dégustation de spécialités locales

Si la légende raconte que dans la vallée de Mirna vivaient des géants qui ont chacun construit un hameau au sommet d'une colline, cette visite vous emmène à la découverte de deux d'entre eux. Les collines verdoyantes de l'Istrie sont d'une beauté mythique, et c'est le cas de Grožnjan et d'Oprtalj, des villages de conte de fées. Ivana, l'une de nos guides locales expertes, raconte : "Grožnjan souffrait de dépeuplement au milieu du 20e siècle, si bien que les artistes et les musiciens ont été encouragés à venir utiliser les maisons vides comme studios. Aujourd'hui, on y trouve une quarantaine d'ateliers et un festival de musique estival très prisé. Pour ajouter au mélange culturel, les deux villages ont des communautés italiennes de poids."L'aventure commence par un trajet sur une route panoramique à travers les collines de l'Istrie, jusqu'à Grožnjan, la colonie d'artistes située à cheval sur une crête. Vous pourrez vous promener dans ses ruelles bordées de belles maisons en pierre, à la recherche d'églises et de palais anciens. Si vous aimez les souvenirs artistiques, les nombreuses galeries et boutiques sont l'endroit idéal pour dénicher des cadeaux artisanaux, tels que des bijoux, des gravures, des textiles et des objets d'art.Il sera l'heure de faire une pause pour déguster des spécialités istriennes : du vin et de l'huile d'olive dans une taverne typique. La journée se termine par une visite de la paisible ville d'Oprtalj. Avec une longue histoire remontant à l'époque romaine, vous y trouverez un ensemble de bâtiments historiques qui valent le coup d'œil. C'est le cas de la loggia vénitienne et de l'église Saint-Georges du 16e siècle, située au sommet de la colline qui surplombe la ville. À votre arrivée à Oprtalj, votre guide vous fera découvrir des ruelles escarpées en pierre offrant des vues sur la campagne.

Visite du Parc national des lacs de Plitvice

La Croatie abrite quelques-uns des plus beaux parcs d'Europe. Prenez la journée pour explorer l'épatant Parc national des lacs de Plitvice, un sanctuaire naturel inaltéré dotés de cascades et d'innombrables lacs accessibles via des kilomètres de sentiers boisés.Pénétrez dans l'arrière-pays par les imposantes collines croates pour rejoindre le Parc national des lacs Plitvice, densément boisé, presque à la frontière avec la Bosnie-Herzégovine. Observez comme les 16 lacs cristallins semblent chuter les uns dans les autres à travers le paysage.Suivez les 18 kilomètres de ponts en bois et de sentiers autour des lacs et percez les secrets de la faune et flore locale avec votre guide expérimenté. De beaux papillons se feront sûrement un plaisir de vous accompagner. Explorez les lacs à pied et faites un agréable tour en bateau sur le Kozjak, le plus grand lac du parc. Une chose est sûre : la magnifique cascade de Veliki Slap, d'une hauteur de 78 mètres (la plus haute du pays), constituera un des moments forts de l'excursion.

Motovun and Flavours of Istria

Semblant tirée d'un conte de fées, Motovun incarne le genre de village qui vous fera rêver. Vous faites votre première halte de la matinée au village haut perché de Motovun, véritable monument médiéval en lui-même avec des vues épatantes sur les vignobles en contrebas. Vous poursuivez jusqu'à votre prochaine halte, une distillerie, sans perdre une miette de la rivière Mirna. À la distillerie, vous en apprenez davantage sur la cueillette des herbes sauvages et des fruits sur les pentes du massif d'Ucka et leur transformation en douceurs telles que du brandy, des confitures, des cookies et des chocolats. Vous passez enfin à la dégustation.

Expériences de dégustation de vins de qualité supérieure

Nous nous sommes associés à quelques-uns des meilleurs domaines viticoles d'Istrie pour cette après-midi de dégustation. Vous visiterez les caves de Gortan et de Baćac pour découvrir leurs processus de production et boire un verre ou deux pour célébrer leur dévouement et leur passion.Tout d'abord, nous nous rendrons à Pićan pour visiter le domaine viticole de Baćac, où la famille produit du vin depuis quatre générations. Les vignobles se trouvent au pied de la montagne Učka, ce qui présente l'avantage d'un air plus frais descendant du sommet de la montagne pour rencontrer les brises chaudes de la côte, des conditions parfaites pour les vignes. Vous profitez d'une visite de la cave, découvrez le processus de production du vin, puis passer à la dégustation avec des en-cas locaux.Notre prochaine étape sera le domaine viticole de Gortan à Lovrin, au cœur de l'Istrie. Vous y ferez une visite immersive du vignoble et des caves de l'exploitation familiale, et découvrirez les différents cépages. Spécialisé dans le malvoisie, le muscat jaune et le cabernet-sauvignon, vous profiterez également d'une séance de dégustation accompagnée d'en-cas locaux.

Visite autoguidée de Pula

L'atmosphère romantique de Pula est palpable. Lors d'une promenade dans les anciennes rues pavées, il est impossible de ne pas être captivé par la beauté du riche patrimoine culturel de Pula. Le Templum Augustus se dresse, témoin du passé illustre de la ville, tandis que les portes jumelles témoignent de la gloire passée de la ville. La musique dérive dans l'air, invitant les visiteurs à venir s'amuser sur les terrasses en plein air où vous pourrez vous imprégner de la chaleur du climat méditerranéen et déguster un verre de bon vin d'Istrie. Mais c'est l'emblématique amphithéâtre romain Arena qui remporte la palme. Construite il y a plus de 2 000 ans, ce magnifique édifice témoigne de l'ingéniosité et de l'habileté des ingénieurs antiques.Aujourd'hui, elle reste un symbole bien-aimé de la ville, attirant des visiteurs du monde entier qui s'émerveillent devant sa grandeur et de sa splendeur. Que vous recherchiez à explorer la riche histoire et l'attrayante culture de Pula, à vous régaler de sa délicieuse gastronomie ou à vivre sa vie nocturne animée, cette ville saura vous laisser un souvenir impérissable.