Combiner une visite du Poble Espanyol et un dîner au Tablao de Carmen est sûrement l'expérience espagnole la plus authentique que l'on puisse vivre. Sur la plus jolie rue du village espagnol, la rue Arcos, le Tablao vous invite à profiter de la meilleure architecture, d'un spectacle de flamenco et d'une cuisine espagnole traditionnelle.
Vous pouvez choisir l'option du spectacle de flamenco plus un verre ou le spectacle avec le dîner. Pour le dîner, vous avez le choix entre trois options au moment de la réservation :
Menu Tapas
- Grosses olives
- Fromage affiné à l'huile d'olive et collations au pain andalou
- Salade andalouse
- Pommes de terre rôties dans une sauce brava épicée
- Brochettes de poulet marinées à la mode du sud
- Croquettes au ragoût de queue de bœuf
- Boule de pommes de terre frite avec garniture de viande hachée
- Jambon ibérique (+ 7 €)
- Dessert : crème brûlée catalane
- Boissons : eau, vin ou sangria, café ou thé
Menu Carmen
- Grosses olives, jambon ibérique, croquettes
- Soupe de saison du chef (bouillon de légumes émincés, soupe crémeuse aux champignons ou gaspacho)
- Plat principal : filet de merlu avec une sauce marinara et des pommes de terre tranchées au four ou filet de bœuf avec du poivron vert et des pommes de terre sautées
- Dessert : Chocolat crémeux au sel et à l'huile d'olive ou crème brûlée catalane
- Boissons : eau, vin ou sangria, café ou thé
Menu Nuit étoilée
- Verre de bienvenue dans le patio, table à côté de la scène, dégustation des meilleures saveurs espagnoles avec du vin Réserve Premium et du cava Brut
- Grosses olives farcies à l'orange
- Payoyo au fromage de chèvre de la Sierra de Grazalema (Cadix)
- Foie au coulis de violette
- Ragoût de queue de bœuf "timbale" avec chips de légumes
- Jambon ibérique de Salamanque DO Guijuelo
- Cubes de filet de veau sauté à l'espagnole avec de l'ail
- Crevettes rouges grillées de Palamós
- Poisson en dés, mariné à la mode du sud avec moutarde à l'estragon
- Dessert : entremet au chocolat crémeux avec cristaux de sel et caviar d'huile d'olive
- Boissons : eau, vins Réserve Premium, cava Brut, café ou thé
