Il y a une raison pour laquelle les vins de Bodega Monje sont si spéciaux: chaque vigne est cultivée et entretenue entièrement à la main. Profitez d'une visite et d'une dégustation dans ce vignoble unique et dégustez quatre de leurs meilleurs vins, tous accompagnés d'un mariage parfait de fromages.
Située à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur l'un des terrains les plus escarpés et les plus rocailleux de Tenerife, la culture de la vigne ici est une relation travail et amour. Il est impossible d'utiliser des machines, chaque vigne est vendangée à la main – et le goût fait la différence.
Guidé par un sommelier expert, vous profiterez d'une vue spectaculaire sur la mer tout en apprenant tout ce qu'il faut savoir sur la vinification dans ce paysage volcanique rude. À la fin de la visite, un échantillon des meilleures variétés blanches et rouges de la bodega vous sera offert et vous serez convié à une dégustation de fromages locaux. Tout simplement délicieux.
