Partez à la découverte de la Cantina d'Erasmo, un joyau viticole niché au cœur des collines d'Ascoli Piceno, dans la région des Marches. Guidés par un œnologue et un agronome passionnés par leur terre, vous plongerez dans le processus complexe de la culture du raisin et de la production de vin. Le clou du spectacle ? Un toast accompagné de trois verres de leurs meilleurs vins maison, vous offrant un goût authentique des « Marches » !
Une fois tous les participants arrivés, votre aventure débute par une visite panoramique du vignoble. Votre guide vous fera découvrir l'histoire de ce domaine viticole, né d'une volonté d'innover et de valoriser le territoire local grâce à des méthodes biologiques employées depuis les années 1980. Entrez ensuite à l'intérieur pour une visite au cœur du domaine. Vous explorerez la salle dédiée à la vinification, en vous plongeant dans le fascinant processus de transformation du raisin, avant d'atteindre la cave à barriques où le vin mûrit pendant le processus de vieillissement.
Enfin, vous serez conduit dans la salle de dégustation. Ici, votre palais sera gâté par trois verres de D'Erasmo Vini, chacun décrit avec soin et associé à des produits de boulangerie secs tels que les « taralli » et les « gressins ». Vous dégusterez du Offidia Pecorino DOCG, du Marche Sangiovese IGT et du Marche Rosato IGT. C'est une excellente occasion de lever un verre en bonne compagnie, de célébrer votre visite et la belle région des Marches !
