La visite commence par la visite des principaux sites touristiques de la vieille ville, comme la basilique Saint-Nicolas et sa crypte, l'ancienne cathédrale Saint-Sabin et l'extérieur du château souabe millénaire. Vous longerez les ruelles étroites de la vieille ville où vous verrez les vieilles dames encore en train de préparer des pâtes à la main et les enfants jouer en plein air. La visite se poursuit par les places animées de la ville et le quartier français moderne avec ses théâtres importants, ses bâtiments Art nouveau et ses luxueuses rues commerçantes. La visite se termine par une balade le long des anciens remparts offrant des vues panoramiques, le célèbre front de mer monumental et le marché aux poissons folklorique, avant d'atteindre la plage de Pane e Pomodoro. Une pause dégustation d'un produit typique des Pouilles est à ne pas manquer !