Si vous êtes à la recherche d'une expérience qui vous permettra de découvrir les secrets de la fabrication des pâtes fraîches, ne laissez pas cet atelier de pâtes dans l'ouest de la Sardaigne vous échapper ! En compagnie d'Antonella, vous embarquerez pour un voyage pratique amusant et engageant, en vous plongeant dans des traditions familiales ancestrales. Elle vous fera découvrir les variétés de pâtes sardes typiques faites uniquement à partir de semoule, d'eau et de sel, et partagera avec vous des recettes familiales appréciées. La ferme, fondée en 1857, est une entreprise historique reconnue par l'Unioncamere.
Ensemble, vous préparerez des malloreddus et des fregula, avec Antonella qui vous guidera sur les meilleures sauces pour les accompagner. Pour terminer l'atelier, vous savourerez ces plats succulents accompagnés d'un bon verre de vin. Cette expérience vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour impressionner vos amis et votre famille avec des plats sains et alléchants.
Nichée au milieu de prairies verdoyantes et de vergers biologiques, la bâtisse de la fin du XIXe siècle est dotée de pierres apparentes réaménagées selon les normes paysagères. Ici, la tradition est perpétuée depuis cinq générations, cultivant et transformant les matières premières pour offrir des expériences sensorielles authentiques à table.
