Aceto Balsamico del Duca est une entreprise familiale fondée en 1891, l'une des quatre plus anciennes entreprises productrices de vinaigre balsamique de Modène.
Vous visiterez la vinaigrerie, lieu de production de deux excellences du territoire : le traditionnel vinaigre balsamique de Modène DOP et le vinaigre balsamique de Modène IGP. Au cours de cette visite-dégustation, vous découvrirez des curiosités sur l'histoire de l'entreprise et apprendrez les différences entre le vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et le vinaigre balsamique de Modène IGP et leurs méthodes de production.
De plus, vous pourrez déguster cinq types différents de vinaigres balsamiques (DOP et IGP). À la fin de la visite, vous aurez la possibilité d'acheter du vinaigre balsamique et d'autres produits typiques locaux dans la boutique de l'entreprise.
