Visite de la Masseria Cappella avec atelier de fabrication de mozzarella et de pain

Entrez au cœur de la Masseria di Martina Franca, où des siècles d'histoire se mêlent harmonieusement à de riches traditions culinaires. Découvrez l'essence de ce domaine historique avec votre guide en explorant une ancienne église, un phare du patrimoine culturel et de la signification spirituelle qui a résisté à l'épreuve du temps.

Plongez dans les rythmes de la vie rurale à la rencontre des vaches et suivez tout le cycle de production du lait, de l'éducation des animaux à l'art de la traite. Explorez le jardin luxuriant et découvrez les secrets des pratiques agricoles durables, ainsi que la gamme dynamique de cultures locales qui soutiennent ce domaine.

Au cœur de la laiterie, assistez au fascinant processus de transformation du lait frais en fromages artisanaux comme la mozzarella et la burrata. Participez à un atelier dirigé par des experts qui révèle des techniques de fabrication de fromage ancestrales, offrant une occasion unique de participer à cet artisanat séculaire et de créer de délicieux fromages.

Dans le four traditionnel, l’arôme invitant du pain fraîchement sorti du four emplit l’air. Découvrez les anciennes méthodes de cuisson et participez à une séance pratique de pâtisserie.

Pour couronner votre visite, sélectionnez le billet « visite et dégustation » et offrez-vous une dégustation et savourez les fruits de votre expérience.