Cours d'huile EVO et d'olives de table avec un dégustateur d'huile professionnel à Rome
Points forts
- Entraînez vos sens lors d'une dégustation guidée de 5 huiles EVO différentes
- Rejoignez une masterclass théorique et pratique avec un dégustateur professionnel
- Approfondissez vos connaissances sur « l'or vert » et les olives de table
- Savourez 2 types différents d'olives de table accompagnées de petites dégustations
- Recevez en cadeau une petite bouteille d'huile d'olive extra vierge 100% italienne
Description
Rejoignez cette masterclass dans la première école d'huile d'olive extra vierge d'Italie, située au cœur de Rome. Profitez de cette opportunité pour découvrir le monde de l'EVOO, l'ingrédient essentiel du régime méditerranéen, et son fruit d'origine, l'olive. Ce voyage sensoriel guidé, unique à Rome et en Italie, donne un aperçu des principales expressions de l'immense patrimoine oléicole italien. L'Italie se classe au premier rang mondial pour la biodiversité oléicole avec plus de 500 cultivars (variétés cultivées) d'olives.
Le cours de dégustation se partage entre théorie et pratique d'analyse. Il y aura une dégustation guidée de 5 échantillons d'EVOO et de 2 types différents d'olives de table, structurée pour clarifier les différences entre les huiles d'olive extra vierges de qualité et les olives.
À la fin de l'expérience, vous acquerrez les compétences nécessaires pour reconnaître l'huile EVO et les olives de table de qualité pour votre maison ou votre entreprise.
Contenu du cours de dégustation :
L'origine de l'huile d'olive
Classement des huiles d'olive
Comment une huile de qualité est produite et pourquoi elle est importante pour la santé
Comment reconnaître une huile de qualité grâce à l'analyse organoleptique
Méthodologie de dégustation
Tests pratiques de dégustation guidés pour reconnaître les mérites et les défauts de l'HOVE et des olives de table
Informations importantes
Pas adapté pour:
- Enfants de moins de 12 ans
Sachez à l'avance :
- Un minimum de 2 participants est requis pour réaliser la masterclass
- Lorsque vous confirmez votre réservation, veuillez informer le fournisseur local si vous avez besoin d'une option sans gluten.
- Veuillez arriver 5 minutes avant l'heure de début
Inclus
Moniteur certifié
Eau en bouteille
Dégustation de spécialités locales
Atelier
Conditions d’annulation
Recevez un remboursement de 100% si vous annulez jusqu’à 24 heures avant le début de l’activité.
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire ne sera appliqué à cette réservation.
Point de départ
Prestataire du service
Fondazione Evoo School
Besoin d'un coup de main ?
Avez-vous besoin d'aide pour faire une réservation ou juste envie de poser quelques questions ? Peu importe la raison, n'hésitez pas à nous contacter.
Heures d'ouverture: Heures d'ouverture : Notre équipe est disponible de 10h00 à 18h00 CET
Numéro de téléphone: +33 1 87 21 47 47
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