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En commençant par le quartier Fushimi de Kyoto, votre guide vous fera parcourir les rues de cette magnifique ville jusqu'à diverses brasseries de saké traditionnelles et modernes, permettant aux invités d'avoir une idée de la tradition brassicole du saké vieille de 400 ans de la région. Connu pour brasser certains des meilleurs sakés au monde, le secret de Fushimi réside dans l'eau de source naturelle de la région. Parce que l'eau contient moins de magnésium et de calcium que d'autres régions du Japon ou du monde, le saké de la région atteint des niveaux de pureté et de goût que d'autres régions ne pourraient pas facilement reproduire.

Le brassage a lieu pendant les mois froids de l'année après la récolte du riz. En conséquence, l'air autour de Fushimi est saturé de l'odeur du riz en fermentation à cette période de l'année.

Le quartier est un quartier festif qui s'anime chaque jour avec des bars à saké et des vendeurs de saké local aux clients.

Au cours de la visite, vous passerez du temps au musée du saké Gekkeikan Okura, où une brève histoire du saké peut être comprise. Vous aurez l'occasion de voir concrètement comment ils fabriquent le saké depuis 1637, avec un procédé vieux de près de 4 siècles.

Au musée du saké Gekkeikan Okura, vous aurez également l'occasion de voir la brasserie de saké. Découvrez le processus de brassage traditionnel qui implique une combinaison d'eau, de malt, de levure et de riz cuit à la vapeur. Les différentes coupes et variétés de riz jouent un grand rôle dans la distinction du saké.

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Points forts

Visitez une petite et une grande brasserie de saké pour avoir une idée des différences d'échelle et essayez leur saké et d'autres produits.
Visite guidée du musée du saké Gekkeikan Okura
Découvrez comment fonctionne une brasserie et obtenez une idée de ce qui entre dans la production du meilleur saké du monde.
Parcourez les boutiques d'une galerie marchande locale pour trouver des souvenirs uniques à la région.

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Informations importantes

Sachez à l'avance :

Les invités doivent avoir au moins 20 ans pour participer à cette visite
Maximum de 10 personnes par groupe de visite
La visite fonctionne avec un minimum de 2 participants.
Veuillez informer le voyagiste si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies en répondant à la question que vous trouverez au moment du départ.
Le processus de fabrication du saké n'est pas accessible au public , car les brasseries ne l'autorisent pas pour des raisons d'hygiène et de sécurité. Vous recevrez d'excellentes informations et verrez des expositions détaillant la façon dont le saké est fabriqué et visiterez des salles de dégustation, mais les installations de brassage ne peuvent pas être visitées.

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Conditions d’annulation

Recevez un remboursement de 100% si vous annulez jusqu’à 7 jours avant le début de l’activité., Recevez un remboursement de 50% si vous annulez jusqu’à 4 jours avant le début de l’activité.

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