Cours spécial Teppan à Irori-to Nihonryouri Shou Fu An
Points forts
- Savourez des plats régionaux uniques dans un cadre privilégié
- Profitez d'un menu traditionnel avec les meilleurs ingrédients
- Menu du dîner copieux pour vous faire plaisir
Description
Poisson ayu, bœuf Hida, légumes sauvages, champignons... Irori-to Nihonryouri à Gifu propose des plats uniques à cette région qui allient les gourmandises des montagnes et des rivières à la culture de la campagne.
Le cadre de dégustation est un espace doté d'un foyer encastré. Le son et l'arôme du charbon de bois qui brûle dans le foyer sont une expérience à savourer avec les cinq sens.
Basé sur la cuisine traditionnelle japonaise, un menu vous sera proposé qui tire le meilleur des ingrédients. Il s'agit d'un plat spécial composé de 5 entrées, d'ormeaux, de homard et d'un steak de filet de bœuf Hida spécial cuit devant vous par le chef !
- Apéritifs : thon, anguille japonaise, sushi monaka mochi Takayama (mochi enveloppé dans une pâte molle) avec vinaigre de kaki, ayu (poisson doux) grillé au sel dans un foyer en contrebas et crème aux œufs de poule Okuminoko
- Salade : salade japonaise de saison
- Teppan : ormeau sauté au beurre, homard d'Ise cuit à la vapeur au vin blanc, steak de filet de bœuf Hida grade 5
- Riz : curry de bœuf Hida et riz
- Dessert : "Ibi hojicha" (sorte de thé) warabi mochi fraîchement préparé
Informations importantes
Sachez à l'avance :
- Assiette pour enfants disponible séparément pour 2 200 ¥. Veuillez informer l'opérateur local du nombre de participants, y compris les enfants et leur âge, au moment du paiement.
- Si vous n'arrivez pas dans les 30 minutes suivant l'heure de votre réservation, il se peut qu'il ne soit pas possible de vous garantir une place.
- Veuillez noter que le menu est sujet à changement selon la saison et la disponibilité des ingrédients.
- Veuillez informer l'opérateur local de toute allergie ou intolérance alimentaire au moment du paiement.
- Les photos des plats, des sièges, des options, etc. sont à titre indicatif uniquement.
- Le nombre maximum de participants par plage horaire est de 20
- Les réservations sont acceptées à partir de 2 personnes
Inclus
Dîner 1 plat
Taxe de vente
Conditions d’annulation
Recevez un remboursement de 100% si vous annulez jusqu’à 2 jours avant le début de l’activité.
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire ne sera appliqué à cette réservation.
Point de départ
Prestataire du service
Japanticket Inc.
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Heures d'ouverture: Heures d'ouverture : Notre équipe est disponible de 10h00 à 18h00 CET
Numéro de téléphone: +33 1 87 21 47 47
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