Visite gastronomique guidée du marché de Kuromon et de « Kitchen Town »

Lors de cette visite, vous aurez l'occasion d'explorer ce marché chargé d'histoire et de connaître les produits locaux qui en font un lieu privilégié à visiter. Vous découvrirez non seulement le marché de Kuromon, mais vous obtiendrez également le point de vue d'un initié sur la culture, la population locale, la nourriture et le mode de vie d'Osaka.

Le marché de Kuromon était à l'origine un marché de pêcheurs, mais il comprend désormais également une variété d'autres magasins. Vous trouverez 39 poissonneries, 10 épiceries de légumes, 12 boucheries, 7 confiseries et 24 restaurants situés dans ce marché. De nombreux habitants d'Osaka font leurs achats ici, notamment parce que les produits de ce marché proviennent de tout le Japon. Au cours de votre visite du marché, vous aurez l'occasion de goûter du poisson, des produits et du bœuf de saison de haute qualité. Essayez les plats de rue les plus célèbres d'Osaka et profitez des images et des sons colorés.

Après avoir terminé dans la zone principale du marché, partez avec votre guide jusqu'à Sennichimae Doguyasuji, la « ville-cuisine » d'Osaka. Vous pouvez voir des outils et équipements de cuisine essentiels aux chefs et restaurateurs d'Osaka. Tous les types d'articles de cuisine japonaise dont vous pourriez rêver peuvent être trouvés ici : couteaux, bols, grills takoyaki, enseignes au néon, aliments en plastique, ustensiles, appareils électroménagers et bien plus encore. Les aliments en plastique sont ici une particularité. Appelée « échantillons de nourriture », cette tradition est née au Japon il y a plus de 100 ans, lorsque certains restaurateurs entrepreneurs ont commencé à exposer des plats en cire, puis en plastique, à l'extérieur de leurs magasins pour montrer aux convives à quoi ils peuvent s'attendre.