Expérience Yakiniku à la japonaise au Nishiazabu à Tokyo

Situé à Nishiazabu, l'un des quartiers résidentiels les plus prestigieux de Tokyo, se trouve un restaurant yakiniku populaire qui a ouvert ses portes en 2011. Ce restaurant offre une expérience culinaire exquise avec trois options distinctes parmi lesquelles les clients peuvent choisir.

La première option (option 1) est le « plat ultime », qui commence par deux types d'entrées suivies de sushis à la viande poêlée ornés de caviar. Le plat se poursuit avec une variété de viandes, notamment de la langue de bœuf assaisonnée de sel, de la cuisse de poulet Yamanashi Shingen, du harami de wagyu Kuroge et du filet de bœuf Omugi. Il comprend également du chateaubriand de porc Joshu de la préfecture de Gunma et une partie rare de bœuf wagyu Kuroge de rang A5, saisie pendant seulement trois secondes. Le plat se termine par des tripes servies dans un bouillon de soupe japonais spécial, de la viande d'uni excitante, un grill de surlonge de rang A5 et la finale ultime - un bol Azabu.

La deuxième option (option 2) est le « plat spécial », qui commence également par deux types d'entrées et des sushis de viande poêlés au caviar. Ce plat se concentre sur le wagyu Kuroge avec des morceaux de kalbi, de rumsteak, de harami et d'ichibo de première qualité. Semblable au plat ultime, il comprend une partie rare de bœuf wagyu Kuroge de rang A5, saisie pendant trois secondes. Le repas se termine par des tripes dans un bouillon de soupe japonais spécial, du surlonge de rang A5 préparé en shabu-shabu grillé et en suki-yaki, et une dernière bouchée de curry.

Enfin, le « plat recommandé par le chef » (option 3) propose deux entrées, des sushis à la viande poêlée avec du caviar et de la langue de bœuf salée.