Cours de préparation de sushis dans un restaurant de sushis centenaire à Tokyo
Imaginez-vous entrer dans un joyau caché de Tokyo, un restaurant de sushis centenaire, où tradition et art dansent dans votre assiette. Il ne s'agit pas seulement d'un cours de cuisine, mais d'une capsule temporelle dirigée par Kazuki, président du Sushi Bar Yachiyo. Avec plus de 5 000 étudiants, il est prêt à dévoiler les secrets transmis de génération en génération.
Oubliez le nigiri habituel. Cette aventure vous fera découvrir trois méthodes fondamentales : le kotegaeshi pour des rouleaux délicats, le tategaeshi pour un équilibre parfait et des techniques cachées perfectionnées depuis plus d'un siècle. Ressentez le poids de l'histoire en façonnant le riz, en tirant les saveurs des ingrédients frais. Observez le poisson se transformer en tranches délicates, chacune témoignant du savoir-faire du chef.
L'arôme du riz infusé au vinaigre et du poisson parfaitement saisi remplira l'air. Sous la direction de Kazuki, vous maîtriserez les sushis nigiri et tamagoyaki. Le point d'orgue ? Un déjeuner en commun, où vous partagerez vos chefs-d'œuvre culinaires et vos histoires avec d'autres amateurs de sushi. Le rire et la chaleur se mêleront à la satisfaction du travail bien fait.
Ce n'est pas seulement un cours, c'est une expérience. Vous repartirez non seulement avec les compétences pour impressionner, mais aussi avec une plus grande appréciation du riche héritage et de l'art du sushi. Le goût de Tokyo, le poids de la tradition et la joie de la création - tout ce que vous pouvez emporter chez vous et chérir. Prêt à vous lancer dans votre aventure de préparation de sushis ? Réservez votre place dès aujourd'hui et découvrez les secrets de cet art culinaire intemporel !
Caractéristiques principales
Caractéristiques supplémentaires
Points forts
- Visitez un restaurant historique centenaire, Sushi Bar Yachiyo
- Préparez 5 types de sushis avec un professionnel reconnu
- Apprenez 2 méthodes pour façonner les sushis
Informations importantes
Accessibilité:
- Ne convient pas aux enfants de moins de 5 ans
Sachez à l'avance :
- Le chef instructeur est en mesure de diriger la leçon avec une maîtrise minimale de l'anglais ; les instructions de préparation des sushis en anglais seront fournies par écrit. Une assistance sur place en anglais est disponible
- Veuillez noter que la préparation des sushis n'a pas lieu au comptoir du bar à sushis lui-même
- Le port de vêtements décontractés est fortement recommandé
Conditions d’annulation
Recevez un remboursement de 100% si vous annulez jusqu’à 72 heures avant le début de l’activité.
Inclus
- Utilisation de l'équipement
- Nourriture
- Cours de cuisine
Non inclus
- Transport
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire ne sera appliqué à cette réservation.
Point de départ
Sushi Yachiyo Yotsuya, 2-18 Arakichō, Shinjuku City, Tokyo, Japon
Lieu de rendez-vous:
Rendez-vous au restaurant Sushi Yachiyo Yotsuya, à 3 minutes à pied de la station Yotsuya-sanchome (métro de Tokyo). Une fois passé MIZUHO BANK, tournez à gauche. Sur votre gauche, tournez dans la 2e allée et vous trouverez le restaurant.
Prestataire du service
byFood
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