Découvrez la riche histoire de Kagai, le quartier traditionnel des geishas, au BENITSUYA. Situé au 6e étage du Grand Hammer, ce restaurant Zashiki Kaiseki offre une rencontre décontractée et authentique avec les arts du spectacle traditionnels japonais. Vous pourrez y savourer un exquis repas Zashiki Kaiseki, soigneusement préparé par Gion Okumura, tout en admirant une représentation sur tatami interprétée par une geisha, une artiste japonaise traditionnelle.
Le restaurant propose deux options de restauration distinctes parmi lesquelles choisir :
Option 1 : BENITSUYA Gozen MATSU
- Assortiment d'entrées de saison
- Sashimi assorti (jaune et thon)
- Navet de daurade doux cuit à la vapeur
- Maquereau sauté aux pommes de terre et sauce à la betterave
- Steak de filet de bœuf Wagyu A5 et radis daikon rouge servis avec de la purée d'oignons verts Kujo
- Petite sardine séchée avec riz au poivre Sansho et thé chaud
- Blanc mange, sorbet champagne et parfait à la gelée d'agrumes
Option 2 : PRISE DE BENITSUYA Gozen
- Assortiment d'entrées de saison
- Sashimi assorti (jaune et thon)
- Steak de filet de bœuf Wagyu A5 et radis daikon rouge servis avec de la purée d'oignons verts Kujo
- Blanc mange, sorbet champagne et parfait à la gelée d'agrumes
