Atelier de cuisine végétalienne Shojin à Kamakura
Points forts
- Préparez neuf plats bouddhistes traditionnels à partir d'ingrédients végétaliens
- Apprenez d'un expert auteur de plusieurs livres de cuisine
- Découvrez à quoi ressemble la vie dans un temple zen bouddhiste japonais
- Préparez et dégustez le thé avec un maître de thé lors d'une cérémonie traditionnelle
Description
Shojin ryori est le style bouddhiste zen japonais de cuisine végétarienne. Rejoignez un expert de cet art culinaire qui a écrit de nombreux livres de cuisine sur le sujet et découvrez par vous-même les secrets du shojin. Préparez neuf plats traditionnels en utilisant le principe de cuisine trois-cinq : cinq couleurs, cinq saveurs et cinq méthodes de cuisson. Faites frire, griller, bouillir, cuire à la vapeur ou servir crus des légumes de saison et du tofu à la manière zen. Regardez une vidéo documentaire qui explique tous les détails de la cuisine, des manières à la philosophie, en présentant trois véritables temples zen.
Après le déjeuner, participez à une cérémonie du thé de style zen avec un maître du thé et préparez votre propre thé vert. Terminez la journée avec une présentation sur l'assaisonnement et les ingrédients du shojin ryori par un éditeur bien connu dans le domaine. Emportez chez vous une vaste connaissance des recettes à préparer vous-même à la maison.
Informations importantes
Pas adapté pour:
- Enfants de moins de 12 ans
Sachez à l'avance :
- Le nombre de participants est limité à 6 personnes
Inclus
Déjeuner
Thé de l'après-midi
Cours de cuisine
Conditions d’annulation
Recevez un remboursement de 100% si vous annulez jusqu’à 72 heures avant le début de l’activité.
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire ne sera appliqué à cette réservation.
Point de départ
Prestataire du service
byFood
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Numéro de téléphone: +33 1 87 21 47 47
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