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C'est une occasion rare d'apprendre à cuisiner des plats swahilis de manière traditionnelle à Zanzibar. Cette expérience authentique commence par le shopping au marché local de Darajani, Stone Town pour acheter les ingrédients du menu du jour avec l'aide de l'instructeur. Le menu peut inclure "supu ya pweza" (soupe de poulpe) ou "urojo" pour l'entrée et des plats aromatiques de Zanzibar comme "pilau", "biriani", "samaki, pweza ou kuku wa kupaka" (poulet ou fruits de mer cuits dans de la noix de coco concentrée). lait), des recettes de banane et de manioc pour les plats principaux ; et "kaimati" ou "visheti" pour les desserts. Une fois les ingrédients appropriés achetés, l'instructeur démontrera comment les aliments sont préparés et cuisinés avec la possibilité de participer et de les essayer vous-même. Bientôt, la nourriture est cuite, les participants la partagent avec leurs hôtes de manière traditionnelle.

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Points forts

Faites vos achats au marché local de Darajani, Stone Town
Apprenez à cuisiner des plats swahili
Savourez les spécialités locales

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Informations importantes

Sachez à l’avance :

Le code vestimentaire est une considération importante dans cette société à prédominance musulmane
Portez des vêtements amples et non transparents qui couvrent vos épaules et vos jambes

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