Les spécialités culinaires locales de Hué sont réputées et appréciées par les touristes qui visitent la ville. Ces spécialités culinaires sont populaires et peuvent être trouvées dans presque toutes les rues, représentant une culture unique qui est partagée avec chaque visiteur.
Vous commencerez par goûter à la spécialité de Hué : le « Banh Khoai », une crêpe croustillante souvent appelée « gâteau du bonheur » car sa forme pliée ressemble à un grand sourire, un peu comme un taco. Ensuite, vous explorerez la vie nocturne de Hué en vous promenant dans les charmantes rues jusqu'à un autre restaurant où vous dégusterez le « Bun Bo Hué », la célèbre soupe de vermicelles de bœuf. Bien qu'il soit originaire de Hué, ce plat a gagné en popularité dans tout le Vietnam.
Ensuite, vous visiterez un petit restaurant familial pour déguster une gamme de spécialités, notamment « Banh Bot Loc » (raviolis de tapioca filtrés), « Banh Beo » (gâteau de fougère d'eau), « Banh Nam » (gâteau de riz aux crevettes cuites à la vapeur) et « Banh Ram It » (raviolis de riz gluant garnis de raviolis frits), accompagnés de thé vert glacé rafraîchissant pour une expérience authentique.
Après avoir savouré les célèbres plats de Hué, vous ferez une promenade tranquille dans la région pour faire du tourisme, du shopping ou déguster encore plus de spécialités de Hué.