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Situato a Ludes, villaggio classificato Premier Cru, Canard-Duchêne è nel cuore dei più grandi terroir di Pinot Nero della Montagne de Reims dal 1868, situato a metà strada tra Reims ed Epernay.

Scoprirai parte dei sei chilometri di cantine della Maison e le fasi principali della produzione degli champagne. Durante il culmine di questa esperienza, imparerai come sciabolare una cuvée Canard-Duchêne. Ti verrà data una spiegazione tecnica prima della sciabolatura (una tecnica per aprire una bottiglia di champagne con una sciabola) per darti i gesti giusti e insegnarti l'arte della sciabolatura. Questa iniziazione sarà praticata all'aperto, con la sciabola della Casa, nel Parc de Canard-Duchêne.

Infine, avrai un assaggio del vino sabré e, tempo permettendo, una visita guidata al vigneto completerà la tua visita.

Cosa farai

Scopri un'introduzione alla pratica del sabrage con spiegazione tecnica
Esplora sei chilometri di cantine della Maison e le fasi principali della produzione degli champagne
Goditi una degustazione unica del vino sabré

Da sapere

Orari di apertura: dal lunedì al sabato dalle 10:00 alle 18:00 (chiuso il sabato a gennaio e febbraio)
Orari di visita: 10:30, 14:00, 16:30 - visita in francese e 11:30, 15:00 - visita in inglese (soggetto a disponibilità)

Si prega di notare che il trasferimento a Ludes non è incluso
La temperatura nelle cantine può raggiungere i 10 gradi quindi si prega di vestirsi di conseguenza
Ci sono 130 gradini per salire e scendere dalla cantina senza ascensore
Per le persone a mobilità ridotta, può essere offerto un film che ripercorre la storia di Canard-Duchêne e la produzione dei vini di Champagne