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Il mercato di Carmel esiste dagli anni '20 e si è ampliato nel tempo: oggigiorno i venditori offrono un'ampia gamma di prodotti. Fatti strada tra le strade affollate del mercato di Carmel, fermati alle bancarelle interessanti, goditi aromi e colori e assaggia alcuni dei cibi più popolari e tradizionali del mercato.

Il mercato è diventato una meta gastronomica, con molte bancarelle di cibo artigianale e piccoli ristoranti. La varietà di cibo in vendita nel mercato di Carmel è una testimonianza dei diversi gruppi etnici che si sono stabiliti in Israele e hanno portato con sé cibo tradizionale.

Provate il ricco comfort food georgiano, i formaggi artigianali, l'hummus fatto in casa e una burrika tradizionale. Originaria del Nord Africa, la burrika è una pasta sottile ripiena di uova e patate o altri ripieni e fritta velocemente. Che bontà!

Poi vi fermerete allo stand di succhi insolito di Uzi Eli. Per più di due decenni Uzi (noto anche come l'uomo dell'Etrog) ha servito strane e meravigliose miscele di succhi. I clienti gli raccontano il loro disturbo, che sia fisico, mentale o semplicemente un cuore spezzato. E lui mescola un rimedio con erbe, spezie, frutta e piante. Tutto è fresco, preparato sul posto e naturale. Durante il tour di degustazione, potrete anche provare un dessert locale.

Cosa farai

Vivi il mercato di Carmel come un abitante del posto
Scopri la storia e la cultura del mercato
Godetevi le bancarelle colorate del mercato piene di frutta e verdura fresca, grandi sacchi di spezie aromatiche e ingredienti insoliti utilizzati nella cucina mediorientale
Scopri le diverse tradizioni culinarie e le cucine etniche che compongono il melting pot di sapori di Israele

Da sapere

Sapere in anticipo:

Alcuni dei piatti offerti in questo tour sono vegani e vegetariani, a base di hummus e verdure. Si prega di notare che non tutti gli stand gastronomici forniranno alternative vegane o vegetariane, quindi si consiglia di chiedere informazioni sulle opzioni dietetiche in ogni stand