Il tour inizia visitando le principali attrazioni del centro storico come la Basilica di San Nicola con la sua preziosa Cripta, l'antica Cattedrale di San Sabino e l'esterno del millenario Castello Svevo. Il tour prosegue con diverse soste di degustazione nel centro storico: in un panificio per imparare come si fa la focaccia barese e assaggiarne una fetta; in una tradizionale rosticceria per gustare un delizioso pane con polpo; in uno degli angoli caratteristici per scoprire il fritto di strada dai sapori forti come le sgagliozze o i panzerotti; in una gelateria per assaporare il gelato artigianale. Il tour termina alla scoperta delle vivaci piazze che costeggiano la moderna parte francese della città, famosa per i suoi importanti teatri, le lussuose vie dello shopping, il famoso lungomare monumentale e il folcloristico mercato del pesce.