Cosa farai

Incontra Zé, un ex ingegnere diventato maestro culinario, con oltre mille piatti al suo attivo. Zé unisce le ricette tradizionali portoghesi a rivisitazioni moderne, offrendoti spunti unici e sapori indimenticabili.

Entra nell'appartamento di Zé e concediti una deliziosa esperienza culinaria nel suo accogliente soggiorno, uno spazio autentico per pasti condivisi e momenti memorabili.

Scopri il mercato nascosto di uno chef e immergiti nell'atmosfera vibrante. Esplora un'ampia gamma di ingredienti utilizzati nella cucina portoghese mentre interagisci con i venditori locali e ascolti le loro storie per un'esperienza davvero locale.

Unisciti alla cucina a casa di Zé. Scopri ricette autentiche, aiuta a creare un banchetto da acquolina in bocca e gusta le tue creazioni culinarie in un'atmosfera calda e invitante.

Immergiti nel ricco patrimonio culturale della cucina portoghese, mentre scopri la sua storia, i suoi costumi e le sue tradizioni. Ottieni una comprensione più approfondita delle arti culinarie, poiché questa immersione culturale aggiunge profondità e significato alla tua esperienza.

Accesso esclusivo

Immergiti nelle destinazioni e nelle attrazioni che esplori grazie all'accesso esclusivo e alle esperienze pratiche basate sulle relazioni esistenti del National Geographic in tutto il mondo

Conoscenza

Scopri il mondo attraverso l'obiettivo del National Geographic grazie a guide locali specializzate, formate dal National Geographic, che condividono la loro conoscenza e passione per i luoghi e le località che visiterai

Turismo sostenibile

Vivi esplorazioni significative con un impegno per il turismo sostenibile: tutti i tour soddisfano i criteri del Global Sustainable Tourism Council e una parte dei proventi è destinata a finanziare la ricerca

Immersione nel territorio

Fatti ispirare a prenderti cura del pianeta e delle persone che lo abitano, acquisendo una comprensione più profonda delle comunità e degli abitanti dei luoghi che visiterai, attraverso l'interazione e l'approfondimento della loro vita quotidiana

Raccontare una storia

Entra a far parte della storia di ogni destinazione che visiterai grazie ai contenuti e alle ricerche ineguagliabili del National Geographic a cui sarai esposto, facendoti riflettere su diverse realtà attuali

Cosa aspettarsi

un'eccezionale esperienza culinaria. Inizia scoprendo ingredienti freschi e di provenienza locale in una perla nascosta: il "Lisbon Chef's Market". Guidato da Zé, un ex ingegnere diventato maestro culinario, scoprirai le pratiche di sostenibilità che hanno trasformato la pesca portoghese, garantendo l'approvvigionamento responsabile di ingredienti come il merluzzo, un tempo sovrasfruttato.

Dopo aver esplorato il mercato, una breve passeggiata ti porterà all'affascinante appartamento di Zé, dove avviene la vera magia. Con oltre mille cene all'attivo, la storia di Zé è piena di racconti emozionanti e sapori deliziosi, che scoprirai seduto a tavola mentre il cibo viene preparato.

Unisciti alla cucina e impara a preparare piatti tradizionali portoghesi con un tocco moderno. Padroneggia il classico baccalà alla brace, immergiti nei sapori dell'insalata portoghese di fagioli rossi e assapora il gusto intenso delle vongole Bulhão Pato. Per chi ama le verdure, lo stile unico di Vegetables à Brás, realizzato con prodotti di stagione, è assolutamente da provare.

Concludi la tua avventura culinaria con un delizioso abbinamento di vino da dessert e cioccolato, in un gioco di degustazione che mette in risalto la produzione, l'origine e il significato storico di ogni vino. Questa immersione nella cucina e nella cultura portoghese mette in risalto la storia unica di ogni piatto.

Da sapere

Da sapere in anticipo:

L'operatore locale generalmente consiglia i propri eventi a chi ha più di 13 anni, considerando la complessità dei sapori e delle discussioni. Ciò garantisce un'esperienza soddisfacente per i partecipanti in varie fasi di sviluppo
Presso la casa/laboratorio di Market Zé sono presenti i servizi igienici
Questa attività è adatta alle persone che hanno difficoltà a camminare per lunghe distanze
Il livello di attività è leggero
Il pranzo include un tagliere di formaggi regionali, pane con marmellata di pomodoro e olio d'oliva. Insalata portoghese di fagioli rossi (autoral, corso di cucina), vongole bulhão Pato (se le vongole sono ok, portoghesi e di Lisbona, corso di cucina). Il piatto principale (cucinato dai visitatori) verdure in stile brás o baccalà in stile brás. Dessert portoghese, vino e gioco di degustazione con abbinamento al cioccolato. Vino e acqua inclusi
Questa attività può ospitare un minimo di 2 e un massimo di 20 persone

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