Menù Degustazione Tradizionale Sarda a Edimburgo
Cosa farai
- Goditi un menu degustazione di 8 portate e tartine
- Scopri i piatti ispirati alle ricette della famiglia ospitante utilizzando i migliori prodotti britannici e scozzesi combinati con ingredienti della Sardina
- Partecipa a un'esperienza nel bellissimo e vivace quartiere portuale
Cosa aspettarsi
La chef sarda Luisa, con sede a Edimburgo, ti invita nella sua bellissima casa a Leith - l'ambiente perfetto per una vera esperienza di supper club - riunendo i commensali in un ambiente intimo per assaggiare la migliore cucina "la Scozia incontra la sarda". Cenare con una vasta gamma di tartine italiane, seguito da un menu degustazione di 8 portate ispirato alle tradizioni e alle ricette della cucina sarda della sua famiglia, nell'ambiente rilassato della casa di Edimburgo dell'ospite. Ascolta tutto sui luoghi e le culture che hanno influenzato i piatti e le ricette di Luisa.
Il menu degustazione comprende il Carpaccio di salmone, che prevede salmone marinato per 36 ore e servito con finocchio, bottarga sarda (uova di pesce stagionate) e salsa allo zafferano sardo. Un altro piatto è la Rana pescatrice all'Algherese, piatto tipico di Alghero (Sardegna). Nel menù anche gli scampi lardellati, costituiti da scampi avvolti nella pancetta e accompagnati da un soufflé di patate. Calamari e piselli è un piatto di calamari freschi saltati con piselli, cipolla, menta e peperoncino. Nel menu è presente anche il Polpo alla diavola, ovvero il polpo cotto a fuoco lento e saltato in salsa di pomodoro piccante. Lo Scabecciu è un piatto di sarde fritte in semolino con pomodori e cipolle dolci in salsa di aceto. Gli gnocchetti al granchio, pasta sarda saltata con granchio e zucchine, vengono serviti in papillote. Per dessert c'è la Pannacotta al mirto, una pannacotta con liquore sardo di mirto (un liquore tipico sardo) servita con salsa di torrone/mirto sardo e noci.
Da sapere
- Le bevande includono tè e acqua. Puoi anche portare le tue bevande
- L'indirizzo completo ti verrà inviato una volta effettuata la prenotazione per un evento. Sarà nella conferma della prenotazione
- Gli ospiti devono comunicare se hanno restrizioni alimentari (allergie, dieta speciale, ecc.)
Cosa è incluso
Cena
Acqua
Caffè o tè
Politiche di cancellazione
Ricevi un rimborso del 100% annullando la prenotazione fino a 48 ore prima dell'inizio dell'attività.
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.
Posizione
Provider
Eatwith
Hai bisogno d'aiuto?
Hai bisogno di aiuto per prenotare? O magari vuoi soltanto fare qualche domanda. Qualunque sia la tua necessità, non esitare a contattarci.
Orari di apertura: Siamo a disposizione dalle 10.00 alle 18.00 CET
Numero di telefono: +39 02 8148 0657
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