Dall'ufficio Julià Travel, situato nella Estació del Nord, inizieremo la nostra avventura accompagnati da una guida esperta con la quale viaggeremo per circa 50 minuti fino al Penedès, una delle regioni vinicole più prestigiose della Catalogna, dove visiteremo una delle cantine più iconiche e rinomate a livello internazionale: Familia Torres
Una volta arrivati, intraprenderemo un affascinante tour dei vigneti e della cantina Waltraud, un gioiello architettonico di design bioclimatico e all'avanguardia. Impareremo a conoscere il processo di vinificazione e scopriremo il loro impegno per la sostenibilità, il recupero di vitigni ancestrali e la viticoltura rigenerativa, che mira a restituire vita e fertilità al suolo.
La visita si conclude con un'esperienza enogastronomica che delizierà tutti i vostri sensi. Assaggeremo una selezione di piatti preparati con ingredienti di proprietà, tra cui pane con pomodoro e olio d'oliva delle tenute, frittata di patate, crema di verdure dell'orto biologico, coca con "escalivada" e acciughe, pollo alla catalana e, come tocco dolce, mató con miele di Mas La Plana. Il tutto accompagnato da una degustazione guidata di quattro vini selezionati di Bodegues Torres, in un ambiente che invita al relax e all'essenza dello slow food.
Dopo aver vissuto questa esperienza unica, faremo ritorno a Barcellona, concludendo il tour nello stesso punto di partenza, la Estació del Nord.
