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Visita al Kensho nel Delta dell'Ebro con degustazione di Miso2024070466869b78c8917.png
Attività
Escursioni e tour in giornata

Visita al Kensho nel Delta dell'Ebro con degustazione di Miso

Luogo: Tarragona
Validità: Flessibile
Lingua: Spagnolo
Voucher sul cellulare accettato

Cosa farai

  • Scopri la cultura del riso e il Parco Naturale del Delta dell'Ebro
  • Scopri il processo di produzione di koji, sake e miso
  • Assaggia 3 tipi di miso, tamari e amazakes

Cosa aspettarsi

Kenshô è diventato realtà con il lancio del primo sake prodotto in Spagna e del secondo in Europa, nel 2015. Con la particolarità che viene prodotto un sake in stile junmai (vino di riso) senza zuccheri, senza conservanti aggiunti, senza glutine e senza solfiti, ma con tutto il sapore. Oggi, dopo più di 5 anni, puoi scoprire molti altri prodotti come amazake, miso, salsa di soia, riso, ecc.

Attraverso il koji (un fungo del riso), il riso viene trasformato in alimenti più saporiti e sani, per produrre e commercializzare prodotti pionieristici in Europa come il sake, il miso, lo shio-koji, l'amazake o il tamari. Tutti i prodotti sono certificati biologici dal CCPAE. La visita Kenshô e la degustazione di sake, miso e altri fermenti giapponesi sono premiate dal Consiglio provinciale di Tarragona e selezionate da The Guardian, come una delle scoperte del 2018, dove si impara a conoscere il Parco naturale del Delta dell'Ebro e la sua cultura del riso.

La visita si svolge a Kan Kenshô, una fattoria di famiglia del 1945 registrata nel Catalogo delle fattorie della Generalitat. La fattoria si trova a l'Ampolla. Inizierai la visita con una spiegazione sulla cultura del riso e sul Parco Naturale del Delta dell'Ebro, mentre assaggi il primo sake o amazake per chi non beve alcolici. In seguito, andrai nella sala degustazione dove assaggerai 3 tipi di sake abbinati a miso e amazake.

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Da sapere

Sapere in anticipo:

  • Il parcheggio è disponibile
  • I cani sono ammessi, anche se ci sono aree in cui non possono entrare
  • Degustazione 100% vegana
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Cosa è incluso

Degustazione di cibo

Biglietto d'ingresso

Politiche di cancellazione

Importante: quest'attività NON è rimborsabile, anche se la cancellazione della prenotazione avviene in anticipo.

Commissioni di prenotazione

Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.

Posizione

Carrer Barranc de Sant Pere, 43895 L'Ampolla, Spagna

Punto d'incontro:

Si prega di recarsi direttamente alla fattoria della famiglia Kan Kenshô.

Provider

Touristcheck - ACdPC

Hai bisogno d'aiuto?

Hai bisogno di aiuto per prenotare? O magari vuoi soltanto fare qualche domanda. Qualunque sia la tua necessità, non esitare a contattarci.

Orari di apertura: Siamo a disposizione dalle 10.00 alle 18.00 CET

Numero di telefono: +39 02 8148 0657