Seizoensgebonden Parijse diner in het pittoreske Montmartre
Dit Franse diner is een ode aan de seizoenen: alles is marktvers, perfect rijp en geserveerd in prachtig servies van China. Het ultieme seizoensdiner in een elegant Montmartre-huis.
- 4-gangen diner met klassieke Franse gerechten, kazen en desserts
- Wijn is inbegrepen
- Het typisch Parijse appartement van de gastheer heeft een open haard voor koude winteravonden
- Gezamenlijk dineren voor 2 tot 6 personen
Over uw gastheer Claudine: "" Ik woon 40 jaar in Montmartre en ben verliefd op dit deel van Parijs. Ik hou van entertainment, koken en het aanbieden van seizoensgebonden gerechten aan mijn gasten. Ik kook nooit tomaten in de winter of aardbeientaart op een ander moment dan in het late voorjaar als ze rijp, sappig en geurig zijn. "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van diners, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
Een echt Parijse diner ... in de herfst
Beginnend met aperitief, mousserende wijn en hapjes ... kaas soezen en taramasolata verrines ...
Potimarron velouté of winterse salade van seizoensgroenten en gerookte eendenborst
In de oven gebakken kabeljauwfilets gegarneerd met romige saus gekruid met specerijen van Roellinger samen met céleri-wortelpuree en Nerone-rijst
Kaas ... Comté, Roquefort, Camembert of Valençay geitenkaas
Mijn "decadente" chocoladefondant samen met in de oven gebakken vijgen gegarneerd met "poudre défendue" van Roellinger ...
SLECHTS EEN VOORBEELD VAN MIJN 4 CURSUSMENU
het zal veranderen afhankelijk van wat ik op de marktkramen vind, je potentiële voedselbeperkingen of antipathieën ... en mijn humeur.
