Deze excursie begint met een gemakkelijke wandeling van Imerovigli naar de hoofdstad van Santorini, Fira. De afstand tussen de twee is ongeveer anderhalve kilometer en je doet er ongeveer een uur over. Bij aankomst heb je wat vrije tijd om de omgeving te verkennen. Strijk neer bij een van de vele cafés om iets te drinken met een episch uitzicht op de caldera. Of neem de tijd om te lunchen. Daarna ga je naar de Ftelos Brouwerij, iets verderop in Fira, voor een bierproeverij.