Panzerotti, orecchiette en focaccia zijn de voedingsmiddelen die Puglia over de hele wereld beroemd hebben gemaakt. Wat verrassend is, is de eenvoud van de ingrediënten: water en bloem zijn in feite de twee belangrijkste ingrediënten die elk van deze Apulische specialiteiten gemeen hebben.
In deze Apulische kookles leer je de werkwijze voor het maken van panzerotti, focaccia of orecchiette, zodat je deze vervolgens thuis kunt bereiden, waar je ook vandaan komt. Zo heb je altijd een stukje Puglia bij je.
Chef-koks geboren en getogen in Puglia begeleiden u tijdens deze ervaring, die graag hun kennis met u willen delen en al uw nieuwsgierigheid willen beantwoorden in hun keukens. Bereid je daarna naar smaak en geniet van de producten die zijn gekneed en gebakken in het geval van focaccia, gebakken in het geval van panzerotti en gekookt in het geval van orecchiette. De ervaring vindt plaats in de stad Conversano.
