Kookles en lunch in Cagliari

Doe mee aan een levendige kookervaring en leer hoe je Sardinië's beroemde handgemaakte gevulde pasta maakt. Onder begeleiding van een enthousiaste amateurkok, leer je de kunst van het maken van dit traditionele gerecht, van het voorbereiden van het deeg tot het vakkundig sluiten van de pasta.

Na de les geniet u van een heerlijke lunch met meerdere Italiaanse hapjes en verschillende versies van de Culurgiones die u hebt helpen creëren. De maaltijd, die vaak verandert in een feestelijke viering, is inclusief gratis wijn en digestief, perfect voor kleine groepen van twee tot zes personen.

Uw gastheer, Damiano, een gepassioneerde thuiskok, deelt de culinaire tradities die hij leerde van de zondagse lunches van zijn grootmoeder. Nadat hij geheime ingrediënten had onderzocht en van zijn tantes had geleerd, nodigt Damiano u nu uit om deze gekoesterde recepten te ervaren.

Begin met een selectie voorgerechten, waaronder oude Pecorino-kaas, gedroogde Sardijnse worst en Bottarga met artisjokken. Voor het hoofdgerecht kunt u genieten van drie verschillende presentaties van Culurgiones: met Pecorino-kaas, in een simpele tomatensaus en gebakken of geroosterd.

Deze ervaring, aangeboden door Eatwith, 's werelds grootste community voor culinaire ervaringen, laat u genieten van authentieke Sardijnse gerechten in een gezellige omgeving.