Tijdens deze gastronomische tour in Como kunt u op een leuke en bijzondere manier de cultuur van deze idyllische streek verkennen en u erin verdiepen. Onder begeleiding van een lokale expert proeft u typische gerechten en ontdekt u de ware essentie van het Comomeer. Luister naar anekdotes en weetjes over de rijke gastronomische traditie van het meer en bezoek plekken die alleen door de lokale bevolking worden bezocht.
Hier is een lijst met mogelijke proeverijen:
- Snijplank met charcuterie en een glas lokale wijn: charcuterie van zeer hoge kwaliteit, vergezeld van een heerlijk glas wijn, geserveerd in een historische wijnwinkel, is de beste manier om een traditionele lunch te beginnen
- Pizza gourmet: je kunt een begrip in de Italiaanse streetfoodwereld niet missen, dat hier in Como enorm gewaardeerd wordt. In een heerlijke, historische bakkerij proef je een stukje pizza zoals de echte mensen hier dat doen, lopend!
- Polenta uncia/polenta met gestoofd vlees: de koningin van de tafel in de regio Como en in het hele Alpengebied. Polenta wordt hier verkregen door maïs- en boekweitmeel te mengen en te koken en vervolgens te serveren bij gestoofd vlees of met kaas en gesmolten boter.
- Sciatt: in het Valtellina-dialect betekent "sciat" pad, maar het zijn eigenlijk heerlijke en knapperige pannenkoeken met een draderige kaaskern
- Nuvola cake: letterlijk "wolk". De vorm lijkt op die van een grote pruimencake, terwijl de textuur ergens tussen panettone en pandoro in zit, maar dan veel zachter. Binnenin zit een vulling van abrikozenjam!
- IJs: U kunt er ook voor kiezen om een heerlijk ijsje te eten terwijl u langs de romantische promenade langs het meer wandelt.
- Koffie: een degelijke Italiaanse lunch kan alleen eindigen met een goede espresso
