Foodtour aan het Comomeer

Tijdens deze gastronomische tour in Como kun je op een leuke en andere manier de cultuur van dit idyllische gebied verkennen en onderdompelen. Onder begeleiding van een lokale expert proeft u typische gerechten en ontdekt u de ware essentie van het Comomeer. Luister naar anekdotes en curiosa over de rijke gastronomische traditie van het meer en bezoek plaatsen die alleen door de lokale bevolking worden bezocht.

Hier is een lijst met mogelijke proeverijen:

• Chopboard met gezouten vlees en een glas lokale wijn: gezouten vlees van zeer hoge kwaliteit, vergezeld van een heerlijk glas wijn geserveerd in een historische wijnwinkel, is de beste manier om een traditionele lunch te beginnen
• Pizza gourmet: een pilaar van Italiaans streetfood mag je niet missen, wat hier in Como erg gewaardeerd wordt. In een heerlijke en historische bakkerij proef je wandelend een stukje pizza zoals echte mensen van hier!
• Polenta uncia/polenta met gestoofd vlees: de koningin van tafel in het Como-gebied en in het hele Alpengebied. Polenta wordt hier verkregen door maïs- en boekweitmeel te mengen en te koken en vervolgens geserveerd met gestoofd vlees of met kaas en gesmolten boter
• Sciatt: in het Valtellina-dialect betekent ‘sciat' pad, maar het zijn eigenlijk heerlijke en knapperige pannenkoeken met een vezelig kaashart
• Nuvola-cake: letterlijk "wolk". De vorm lijkt op die van een grote plumcake, terwijl de textuur iets halverwege panettone en pandoro is, maar dan veel zachter. Er zit een vulling van abrikozenjam in!
• IJs: Als alternatief kunt u genieten van een heerlijk ijsje tijdens een wandeling langs de romantische promenade langs het meer
• Koffie: een degelijke Italiaanse lunch kan alleen eindigen met een goede espresso