Traditionele culinaire tour door Verona

Verona is een fascinerende Noord-Italiaanse stad met een rijke geschiedenis, zichtbaar in de opmerkelijke monumenten van Romeinse, middeleeuwse en renaissance-oorsprong. Deze wandeltocht met eten en wijn laat je de stad en haar geschiedenis ontdekken aan de hand van de klassieke gerechten uit de veronese of 'scaligera'-traditie (van de adellijke familie van de Scaliger die heren van Verona waren), beginnend bij het klassieke aperitief, langs een voorproefje van risotto's en verse pasta, om te komen tot de grote klassiekers van de Veronese keuken, zoals de polenta, pastissada, pansfoglia of paardenvleesstoofpot en de kabeljauw in Veronese stijl.

Je wordt vergezeld door een speciale gids, een lokale foodie, die je de beste restaurants laat zien, vertelt over hun bereidingen en je wat informatie geeft over de stad en haar geschiedenis. Je maakt deel uit van een kleine groep, zodat je ervaring zeer aangenaam en intiem zal zijn!

Je proeft enkele van de volgende specialiteiten tijdens onze Verona Food Tour (afhankelijk van de beschikbaarheid van producten):

• Wijn: het traditionele Venetiaanse aperitief met crostini en lokale producten, en een glas lokale wijn in een van de oudste veronese tavernes
• Verse handgemaakte pasta - u proeft de typische Veronese pasta in een moderne en gastvrije gastronomie die een referentiepunt is geworden voor de Veronese.
• Kabeljauwvis in Verona-stijl: een recept dat in de hele provincie Verona wordt gewaardeerd en dat niet ontbreekt op de tafels van Verona, geserveerd op een knapperig stukje pansfoglia. Als alternatief kunt u ook een ander hoofdgerecht uit de Veronese keuken proeven: de "sfilacci di cavallo", een speciaal recept waarmee u van paardenvlees kunt genieten. Twee unieke gerechten!
• De risino: een dessert uit de veronese traditie op basis van rijst, dat je buiten de muren van het eerlijke Verona nauwelijks zult vinden
• IJs: met smaken gemaakt met lokale en uitstekende ingrediënten, om de tour op de beste manier af te ronden