Genesteld in de afgelegen diepten van Saiko, tussen de Fuji Five Lakes, ligt Restaurant SAI - een verborgen culinaire schat. Dit etablissement viert de zeldzame en buitengewone ingrediënten die alleen op deze afgelegen locatie te vinden zijn, en transformeert ze tot een kunstvorm op een bord. Het is een ideale bestemming voor degenen die op zoek zijn naar een dynamische gastronomische reis.
De Chef's Choice Mt. Fuji Pairings Dinner Course, bekend als "Oku-Yamanashi Cuisine", bestaat uit tien gangen. Het menu is ontworpen om seizoensgebonden ingrediënten te presenteren, wat betekent dat het kan variëren afhankelijk van de beschikbaarheid. Zowel alcoholische als non-alcoholische drankcombinaties worden aangeboden om elke gang aan te vullen.
Cursusmenu
- 3 soorten voorgerechten
- Starter
- Fruit
- Hoto (een soort noedelgerecht)
- Vis gerecht
- Wild gerecht
- Wild van de houtskoolgrill
- Rijstgerecht
- Nagerecht
- Thee
