Vanuit het kantoor van Julià Travel, gevestigd in Estació del Nord, beginnen we ons avontuur onder begeleiding van een deskundige gids met wie we ongeveer 50 minuten reizen naar de Penedès, een van de meest prestigieuze wijnregio's van Catalonië, waar we een van de meest iconische en internationaal gerenommeerde wijnhuizen zullen bezoeken: Familia Torres
Bij aankomst maken we een fascinerende rondleiding door de wijngaarden en door de Waltraud-wijnmakerij, een architectonisch pareltje van avant-garde en bioklimatologisch ontwerp. We leren over het wijnproductieproces en ontdekken hun toewijding aan duurzaamheid, het herstel van voorouderlijke druivenrassen en regeneratieve wijnbouw, die gericht is op het herstellen van leven en vruchtbaarheid in de bodem.
Het bezoek eindigt met een gastronomische ervaring die al uw zintuigen zal prikkelen. We proeven een selectie gerechten bereid met ingrediënten van het landgoed, waaronder brood met tomaat en olijfolie van de landgoederen, aardappelomelet, groentecrème uit de biologische tuin, coca met "escalivada" en ansjovis, kip op Catalaanse wijze en, als zoete noot, mató met honing van Mas La Plana. Dit alles wordt gecombineerd met een begeleide proeverij van vier geselecteerde wijnen van Bodegues Torres, in een omgeving die u uitnodigt om te ontspannen en te genieten van de essentie van slow food.
Nadat we van deze unieke ervaring hebben genoten, keren we terug naar Barcelona en eindigen de tour bij hetzelfde vertrekpunt, het Estació del Nord.
